麸曲法相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

麸曲法相关论文

诌议酿酒中的合理配料

作者从入池淀粉浓度的调整、控制好回醅量、原料品种的调整、糖化酶和干酵母的用量，以及有效的管理和必要措施５个方面论述了合理配料......

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麸曲法白酒配料淀粉浓度回醅量糖化酶酿酒活性干酵母

用麸曲法生产酱香型白酒工艺研究

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酱香型白酒微生物麸曲法产酱香细菌

《白酒生产技术》辅导（续）

《白酒生产技术》辅导（续）郑理第三章糖化发酵的基本理论一、糖的概念１．糖的化学概念：糖类是多羟醛或羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称......

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白酒生产中温曲大曲浓香浓香型大曲酒《白酒生产技术》固态法白酒人工老熟串香法麸曲法老五甑工艺人工老窖液态法白酒

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