SDS沉降值相关论文
品质改良是小麦育种工作的重要内容之一。小麦蛋白质约占小麦籽粒总重量的12%～14%,其数量和质量对小麦烘烤品质的影响尤为重要。由......
测定了28个小麦品种的AWRC、GMP含量、SDS沉降值、Pelshenke值、硬度、籽粒总淀粉含量、籽粒蛋白质含量、WEAX、湿面筋含量、角质......
品质改良是小麦育种的重要目标之一。小麦籽粒含蛋白质、淀粉和脂肪等成分,其中籽粒蛋白质的数量和质量对小麦烘烤品质的影响最为......
以3种不同面筋类型的小麦为试验材料,运用微波试验装置,通过选择不同的单位质量功耗和加热时间及配套的工艺流程,研究了微波处理对......
为加快SDS沉降值在小麦品质改良中的应用，对来自小麦微核心种质中的83份育成品种和146份地方品种的SDS沉降值进行了测定，初步分析了S......
采用Douglas法对2004-2005年度四川小麦区试的各参试品系进行了全麦粉的戊聚糖含量及SDS沉降值的测定。结果表明，各参试材料间的戊......
全面了解小麦谷蛋白亚基的基因定位及各亚基与品质指标的关系，有助于小麦品质的改良和研究。综述了国内外对小麦高分子量谷蛋白亚基......
利用谷朊粉提取分离的2种蛋白(麦谷蛋白和麦醇溶蛋白),作为2种面粉品质改良剂,研究了它们对不同种小麦粉面团流变学特性的影响.同......
分析了两个单交组合（烟农19×皖麦48和烟农19×安农0016）的F2单株、F3株系SDS沉降值和高分子量麦谷蛋白亚基（HMW．GS）组成。结果......
以强筋小麦新麦26和弱筋小麦扬麦15为材料,模拟4种储粮生态环境,研究不同储藏条件下小麦SDS沉降值、淀粉酶、蛋白酶及含氮物质的变......
以168个普通小麦品种（系）为试验材料，分析了 SDS沉降值、蛋白质含量及GMP含量的品种间变异及3项品质指标的相关性。结果表明: SDS沉降......
采用SDS—PAGE方法分析了386份CIMMYT小麦材料的高分子量麦谷蛋白亚基（HMW—GS）组成，并测定了其微量SDS沉降值，同时评估了各亚基对小麦......
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