β-伴球蛋白相关论文
目的研究大豆β-伴球蛋白对40～60岁高血脂妇女的血清甘油三酯的降低作用。方法按照保健食品评价规范选择单纯高血脂的40～60岁女性100......
本研究采用实验研究方法，以分离纯化豆粕中的抗原蛋白作实验材料，研究纯化抗原蛋白的特性和体外对体液免疫及细胞免疫的影响。研究分......
大豆在我国种植面积广泛，蛋白质含量高，是畜禽生产中最重要的蛋白质来源。但是大豆中含有的抗原蛋白会在幼畜体内引起过敏反应导致腹......
随着分子生物学理论和基因工程技术的不断发展,植物转基因技术已成为一种新型农业技术,全球性生物农业的大发展是大势所趋.但是,目......
使用一种简单的两步沉淀方法研究了Mg2+ 和 Ca2+对大豆球蛋白及β-伴球蛋白级分分级的影响,并对所得产品的某些理化性质进行了表征......
大豆中所含的大豆球蛋白和β-伴球蛋白会导致幼龄动物对营养物质的吸收功能发生下降,进而出现腹泻等症状.试验以自备分离纯化大豆......
本研究旨在探讨胰高血糖素样-肽2（Glucagon-like peptide-2,GLP-2）对28日龄断奶仔猪的肠黏膜上皮细胞（IEC）损伤后增殖、代谢、凋亡的影......
大豆蛋白是一种重要的饲料蛋白资源,广泛的应用于畜牧生产中.但大豆蛋白中存在着多种抗营养因子,尤其是抗原蛋白的存在,限制了大豆......
综述了基因重组技术在揭示大豆球蛋白和 β -伴球蛋白的结构与功能关系方面的研究进展。通过对 β -伴球蛋白组成亚基 (α ,α′和......
<正>蛋白质含量作为衡量食品中营养价值高低的一项重要指标,在食品分析中尤为重要,一直以来都是研究的热点。依靠食品蛋白质安全评......
使用一种简单的两步沉淀方法研究了Mg^2＋和Ca^2＋对大豆球蛋白及β-伴球蛋白级分分级的影响，并对所得产品的某些理化性质进行了表征．结......
大豆蛋白主要由大豆球蛋白和p-伴球蛋白,即11S和7S两个主要组分构成,分别占蛋白总含量的40%与30%左右。大豆蛋白的功能性质也主要......
本研究以自备分离纯化大豆抗原蛋白作实验材料,采用小鼠肠上皮细胞原代培养技术,实验研究了纯化大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白对小......
胰高血糖素样肽-2（Glucagon-like Peptide-2,GLP-2）通过促进小鼠、大鼠、胎猪、新生仔猪等动物的肠上皮细胞增殖、抑制细胞凋亡而影......
采用Alcalase对β-伴球蛋白（7S）富集组分进行了酶解处理,通过对酶解产物溶解性、乳状液粒度分布和热诱导凝胶特性的研究,探讨了不同......
采用牛奶β-酪蛋白和大豆β-伴球蛋白分别免疫BALB/c小鼠,4次免疫后,通过脾脏细胞杂交瘤技术及间接酶联免疫吸附测定(enzyme-linke......
大豆蛋白的酶解是大豆蛋白结构与功能改造的主要方法之一。不同水解度的酶解产物具有不同的功能,限制酶解产物可以有效提升乳化性......
<正>豆粕是优质蛋白质来源,然而在断奶仔猪日粮中的应用却受到一定限制。不管饲料原料价格多么昂贵,豆粕仍然是目前最为经济的猪饲......
研究了高压均质对大豆β-伴球蛋白(7S)富集组分乳化活性、乳化稳定性、粒度分布和乳析稳定性的影响。结果表明:与未均质相比,均质......
本试验旨在体外评估几种蛋白酶对豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的降解效果，为饲用蛋白酶效果的快速评估提供依据。试验设4个处理（3个蛋......
以低脂质含量豆粕为原料，探讨了大豆β-伴球蛋白（7S）分级分离过程中还原剂、冷沉时间和pH对其得率及纯度的影响。与亚硫酸氢钠或二硫......
