传统饮食相关论文
本文在现有广西三江侗族茶文化相关研究的基础上，通过田野调研分析广西三江和里侗族传统茶饮以及现代茶业和谐共存的发展现状，揭示现......
营养学是指在中医的理论指导下,利用对食物的研究达到保健强身、科学防治疾病、加快机体康复的学科。营养学研究涉及到饮食健康、......
在区分地方饮食与传统饮食概念的基础上，选择宏村传统饮食臭鳜鱼作为研究对象，通过对就餐环境、服务、食物3个原真性维度和满意度与......
本文以教学内容和教学方式的课程革新为研究对象,以最大程度地激活学生思维和拓宽学生知识面为目的,从文化,历史,气候,物产,科技和......
摘要食品产业的飞速发展，推动了安徽传统饮食向现代化发展。通过查阅相关资料，总结了安徽传统主食、传统菜肴、传统发酵食品的发展现......
饮食在人们的物质生活中占据着非常重要的位置.随着社会的不断发展,传统饮食制作在各方面不断探索、沉淀、继承和发展,其中最有代......
摘 要：达斡尔族有着灿烂的传统文化和独特的民族风情，产生了独特的饮食文化。达斡尔人最爱吃的、具有民族特点的就是独具风味的库木......
《舌尖上的中国》主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的生态美食。在那里，中国美食以轻松快......
速冻食品因其食用方便已成为很多上班族的首选,尤其是饺子、馄饨,是中国人的传统饮食,更受到消费者的青睐。可近期,继思念和三全之......
中国烹饪技术源远流长,技艺精湛,众多食品烹饪技法均为非物质文化遗产。对传统的非物质文化遗产烹饪技艺进行创新融合,既能达到保......
据营养学专家介绍，欧米伽膳食这种说法是新近才被总结并开始被推崇的，但是其实已有着很长的历史了。欧米伽膳食是以希腊克里特岛的传......
位于欧洲西部的爱尔兰是个岛国，西临大西洋东靠爱尔兰海，与英国隔海相望，全国90%多的面积被绿色覆盖。碧海蓝天、沙滩绵延、森林密布，......
钙是人体生长所不可缺少的。有人观察到传统饮食中低钙的人群，较饮食中钙盐充分的同种人群身材矮小。小儿时期是骨骼发育的鼎盛时期......
作为老祖宗流传下来的传统主食之一馒头，有着配方简单，不用放盐，也不用放糖，相当纯粹，低脂肪低糖等特性。从烹调方法来说，馒头只是100℃......
中国传统医学源远流长，历来强调“医食同源”、“药食同源”。据《周礼·天宫》记载，在当时就有专门的食医根据帝王的身体状况调配膳......
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮......
我国的传统食俗中有不少养生之道。先辈们认为，饮食的讲究与否，直接影响到人的健康与长寿。为此，他们提出了许多的养生思想，积累了丰富......
在我国居民的传统饮食中，几千年来都是盐（钠）多、钾少。研究发现，食盐摄入的量与高血压病的轻重显著相关；钾可对抗盐的升血压和损伤血管......
三色烤甜椒 用料：青椒1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，橄榄油10毫升，油醋酱汁5毫升。 做法：1. 将所有材料洗净，去子儿对半切，并于表面......
随着餐饮业的蓬勃发展,越来越多的餐饮企业使用信息技术来提高自身的管理水平,把传统饮食与现代信息化管理有机地结合在一起,这对......
面食是中国北方的传统饮食，种类很多。我们现在所吃的各种面食，是怎样发明的呢？ 在商代的甲骨文中就有“麦”字，但由于磨面的磨是战......
在东北满族传统饮食中，有一种特色美食很出名，这便是人见人爱，让人百吃不厌的“酸汤子”。 如今，东北城里已经很难找到“酸汤子”了......
越南人秉承中国传统饮食阴阳调和的饮食文化,其烹调最注重“清爽”二字,一般只放些香料,尽量保持着菜肴的原汁原味,注重就地取材。......
我国传统饮食讲究＂五谷宜为养,失豆则不良＂,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食......
我国传统饮食讲究＂五谷宜为养,失豆则不良＂,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食......
传统饮食文化作为我国悠久历史文化不可缺少的一部分,是我国民众生产生活方式的深刻体现。我国文化如果想要被更多民众所了解,可以......
汉语作为世界上最复杂的语言,其背后蕴含着中国深远的文化及悠久的历史,在翻译工作中如何在理解其中文化相关词和短语,并准确的用......
摘 要：《水浒》第45回：“押司周年，无甚罕物相送，些少挂面，几包京枣”。京枣：产于甘肃宁县的大枣，因产地而得名（宁县古称“京”）。黏（rán）膏：......
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食就讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，古代民间也有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法。夏日天气炎......
侗族在漫长的历史发展过程中创造了独具特色的美食文化,追求饮食的味形色美,饮食方式的自然美,饮食礼仪的和谐美.侗族传统饮食中还......
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现如今以美食为特色的旅游目的地越来越多,在国内丰富的传统美食文化的构成下,每个地区独特的美食文化往往能吸引一大批美食爱好者......
糕点,是我国传统饮食类型,它具有传统性、多样性、地域性等特征,深受大众群体的喜爱。基于此,本文采用实验分析的方法,着重对糕点......
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
摘要：饮食在人们的物质生活中占据着非常重要的位置。随着社会的不断发展，传统饮食制作在各方面不断探索、沉淀、继承和发展，其中最有......
“竹叶鲜，香厨房。粽子鲜，香满堂。桃枝插在门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，处处都端阳……”在我国传统节令食俗中，端午节吃粽子是流传......
