传统饮食相关论文
本文在现有广西三江侗族茶文化相关研究的基础上，通过田野调研分析广西三江和里侗族传统茶饮以及现代茶业和谐共存的发展现状，揭示现......
营养学是指在中医的理论指导下,利用对食物的研究达到保健强身、科学防治疾病、加快机体康复的学科。营养学研究涉及到饮食健康、......
在区分地方饮食与传统饮食概念的基础上，选择宏村传统饮食臭鳜鱼作为研究对象，通过对就餐环境、服务、食物3个原真性维度和满意度与......
本文从饮食体系结构入手,通过分析我国饮食物质、饮食技艺、饮食服务和饮食意识标准化活动形态和特征表现,对传统饮食到底能不能标......
本文以教学内容和教学方式的课程革新为研究对象,以最大程度地激活学生思维和拓宽学生知识面为目的,从文化,历史,气候,物产,科技和......
摘要食品产业的飞速发展，推动了安徽传统饮食向现代化发展。通过查阅相关资料，总结了安徽传统主食、传统菜肴、传统发酵食品的发展现......
饮食在人们的物质生活中占据着非常重要的位置.随着社会的不断发展,传统饮食制作在各方面不断探索、沉淀、继承和发展,其中最有代......
摘 要：达斡尔族有着灿烂的传统文化和独特的民族风情，产生了独特的饮食文化。达斡尔人最爱吃的、具有民族特点的就是独具风味的库木......
我们生活中每时每刻都离不开饮食,也离不开母语.如果把中学数理化经纬式的教学看作是有程序、有步骤的流程,像西餐模式,那么,中学......
从中医传统饮食角度探讨《中国居民膳食指南(2016)》中核心推荐及特定人群膳食指南之间的关系,为人们的饮食提供更加科学合理的指......
《舌尖上的中国》主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的生态美食。在那里，中国美食以轻松快......
在旅游业多元化发展的时代背景下,地方传统饮食文化与旅游业融合为一种新型的旅游产品。研究了荆州市饮食文化形成的自然与人文因......
中国烹饪技术源远流长,技艺精湛,众多食品烹饪技法均为非物质文化遗产。对传统的非物质文化遗产烹饪技艺进行创新融合,既能达到保......
随着中国经济、科技实力的持续发展,中国国际地位也在显著提升。"一带一路"倡议的提出更加快了中国向世界强国前进的脚步。国家主......
2018年8月,中国饭店协会辽宁省分会为沈阳满园餐饮企业管理有限公司“2017年度最具投资价值连锁餐饮品牌”,在这一含金量极高的餐......
在2004年<商业周刊>评选的"100全球最大品牌"排行榜中,麦当劳以250.01亿美元的品牌价值名列第7,并在餐饮类企业中一枝独秀.而这种......
据营养学专家介绍，欧米伽膳食这种说法是新近才被总结并开始被推崇的，但是其实已有着很长的历史了。欧米伽膳食是以希腊克里特岛的传......
位于欧洲西部的爱尔兰是个岛国，西临大西洋东靠爱尔兰海，与英国隔海相望，全国90%多的面积被绿色覆盖。碧海蓝天、沙滩绵延、森林密布，......
钙是人体生长所不可缺少的。有人观察到传统饮食中低钙的人群，较饮食中钙盐充分的同种人群身材矮小。小儿时期是骨骼发育的鼎盛时期......
食品产业的飞速发展,推动了安徽传统饮食向现代化发展.通过查阅相关资料,总结了安徽传统主食、传统菜肴、传统发酵食品 的发展现状......
作为老祖宗流传下来的传统主食之一馒头，有着配方简单，不用放盐，也不用放糖，相当纯粹，低脂肪低糖等特性。从烹调方法来说，馒头只是100℃......
在众多养生之道中,饮食应该是最为重要的一个方面。合理智慧地摄入食物,是获得健康生活的基础。然而在物质发达、饮食西方化的今天......
我国的饮食文化博大精深，在传统饮食中，一直有“原汤化原食”的说法。究竟什么是“原汤”？什么是“原食”？“原汤化原食”的说法有科学......
豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。豆子的种类......
老祖宗有云：“五谷宜为养，失豆则不良。”民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。豆类的营养价值非常高，含有丰富的优质蛋......
中国传统医学源远流长，历来强调“医食同源”、“药食同源”。据《周礼·天宫》记载，在当时就有专门的食医根据帝王的身体状况调配膳......
豆类食品营养丰富，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。意思是说五谷很有营养，但没有豆子就容易失去平衡。现代营养学证明，每......
中医讲究“药食同源”，将中药材与食物结合，取药物之性，用食物之味，这是中国传统饮食一大特色。如今，越来越多的食品企业开发了加入中药......
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮......
饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质，利用饮食来营养机体、......
我国的传统食俗中有不少养生之道。先辈们认为，饮食的讲究与否，直接影响到人的健康与长寿。为此，他们提出了许多的养生思想，积累了丰富......
汉族客家人的传统饮食,除了满足人们口福,还隐含独特而丰富的文化象征意义,以反映人们内在的价值观念和心理状态,它们以外显的或可......
我国佳酿源远流长，与美酒和谐统一的美器，也是传统饮食文化的重要组成部分。鉴赏各种盛酒的酒器，把玩每件饮酒的酒具，都会发现其鲜明的......
中国人传统饮食一向主张＂食物多样,谷类为主＂,可如今的趋势是,不但主食量在减少,原料也越来越精细化,＂三白食品＂（白米饭、白面条、白面......
在我国居民的传统饮食中，几千年来都是盐（钠）多、钾少。研究发现，食盐摄入的量与高血压病的轻重显著相关；钾可对抗盐的升血压和损伤血管......
基于高品质的原材料和良好的服务及用餐氛围,El Califa无疑是墨西哥城最为人津津乐道的餐饮品牌之一,本案为该品牌在墨西哥城繁华......
饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质．利用饮食来达到营养机......
