加工贮藏相关论文
分析一种浅发酵腊肠的加工与贮藏产品特性，并与传统中式香肠和西式发酵香肠进行了比较．结果显示，浅发酵肠水分活度值、过氧化值与p H......
食用菊花作为药食同源植物,具有花型美观、花期长和营养丰富的特点,含有挥发油和黄酮类等药用成分,具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤和......
金银花是一种忍冬科常绿或半常绿缠绕灌木，分布极为广泛。新鲜金银花的含水率高，不易贮藏，因此，干制是金银花加工贮藏的一种重要方法。......
我国著名苹果栽培专家汪景彦、国家苹果育种中心主任丛佩华主编的《当代苹果》由中原农民出版社出版发行。该书集中呈现了近 40 位......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商......
2010年,全国农民专业合作社蓬勃发展,合作社数量继续快速增长,入社农户不断增加.到2010年底,全国合作社数量超过35万家,实有入社农......
我国是世界禽产品生产和消费大国，近年来禽类产业发展迅速。禽蛋营养丰富、口味鲜美，是人类最理想的天然食品之一，其中存在的生物活性......
通过对竹笋鲜品以及焯煮品、干制品、罐藏品的显微研究,得出其感官特征和微观变化之间的关系.表现为:(1)焯煮对竹笋细胞结构的影响......
种子加工是实现种子商品化、标准化、现代化的重要手段.记者从全国农业技术推广服务中心获悉,种子加工贮藏工作经过“九五”建设取......
今年上半年,句容市天王镇大力弘扬“创新争先,实干兴镇”精神,继续推进“生态、宜居、富民、活力”天王建设,重项目,兴产业,不断夯......
通过高效液相色谱法检测分析了婴幼儿配方奶粉在加工和贮藏过程中叶黄素稳定性的变化。研究发现,生产过程中叶黄素的损耗主要发生......
苹果脯加工 加工苹果脯投资小，见效快，是一项加工增值的好项目。 加工方法 选料、分级 以选用新鲜饱满，成熟度为九成熟、酸......
种子加工贮藏,就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力,延长种子的使用年限,保证种子具有较高的品种品质和播种品质,以满足......
在简述固定化酶及其特性的基础上,对固定化酶在食品工业(食品加工贮藏、食品添加剂生产、生物活性肽制备和食品检测)中的应用研究......
本文介绍了苜蓿的刈割时期选择,刈割次数,留茬高度及苜蓿的青贮、加工、贮藏....
猫尾草是一种优良的长纤维牧草,日本、加拿大、美国对其研究和利用较多,国内种植面积也在逐年增加。对猫尾草的营养价值,栽培管理......
<正>饲料加工、贮藏是饲料营养中的一个重要环节,保证饲料有最高的饲料价值,最少的营养成分损失。加工、贮藏占有相当大的比重。1......
科技能够推动各行各业的发展,农业也是如此.农作物种子对于农业的发展有着至关重要的作用,运用现代化的加工技术和贮藏技术来对于......
雪莲果具有较高的经济效益和市场效益,且口味甘甜,深受大众喜欢。综述雪莲果及其副产品的研究进展,旨在为雪莲果及其副产品的应用......
目的通过对水产品加工贮藏过程中微生物群落结构的动态分析,有利于发现腐败菌及病原微生物,以进一步提高水产品的品质,延长其货架......
鹅肉营养丰富，肉嫩味美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。据最新检测报告，鹅肉蛋白质含量高达22．3％，比鸭肉、鸡肉、牛......
文章以贵州余庆县吴茱萸规范化种植的经验为出发点,整理总结出吴茱萸无公害栽培、采收与初加工技术及贮藏运输的要点。......
香椿芽的速冻保藏技术４７２２４４河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组甄鑫高农香椿嫩芽，馥郁芳香，含有丰富的营养物质。每百克椿芽中含维生素Ｃ可......
农副产品加工及综合利用是我国国民经济重要组成部分，由于它与人民生活息息相关显得格外重要。它的发展状况直接关系到农业生产、人......
<正>1采收(1)采芽刺五加一般4月下旬至5月上旬开始发芽,当芽长15~20厘米时即可采摘。采摘过早降低产量,产品不合格;采摘过晚芽基变......
分别以黄酮含量、黄酮溶出率及香气和色泽确定荷叶最优制茶工艺及荷叶茶的最佳冲泡条件;将制成的荷叶茶分别在贮藏0、6、12个月时,......
1影响小麦种子质量的主要因素1.1小麦种子的后熟作用小麦种子具有明显的后熟作用和较长的后熟期,后熟期一般在60d左右,且随种植季......
真空浸渍技术是一种将传统的浸渍工艺与真空处理相结合的一种简单方便、经济有效的新技术。简要介绍了真空浸渍的原理和影响因素,......
在现阶段食品的生产过程中,真空浸渍技术应用非常广泛,这种技术是将真空处理技术和传统的浸渍技术相结合而形成的一种高效技术。本......
[目的]玉米是一种重要的能量饲料,探讨和研究不同玉米加工贮藏方法对奶公牛育肥性能的影响,以提高其利用效率,降低在奶公牛育肥中......
选择了槠叶种鲜叶为茶叶原料,研究了茶叶糖苷类香气前体在不同季节和绿茶加工过程中的消长规律.研究结果表明,槠叶种鲜叶中存在以......
中国农业大学园艺系老师邓西民和他的同事们研究枣的加工保鲜贮藏工作,近来取得重要突破。他们现在已经成功地保存冬枣近6个月。......
1．1．2．1原料选择选择新鲜肥嫩、荚色青绿、种子刚形成时的油豆，要求花谢5～6天时采收的荚。荚长8mm左右时荚内有韧膜、腹背缝没有粗纤维；......
