卫生标准操作程序相关论文
为了更好地规范畜禽屠宰加工，保证动物性食品安全，国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月29日颁布了国家标准GB/T 20551—2......
1什么是卫生标准操作程序(SSOP)?它包括哪些内容?rnSSOP是Sanitation Standard Op-erating Procedure的缩写,中文意思为“卫生标准......
1 GMP与HACCP、SSOP三者的关系如何?rn良好操作规范(GMP)是指政府制定颁布的强制性食品生产、包装、贮存、运输的卫生规范.rn卫生......
当前饲料安全问题受到全社会的普遍关注,为进一步保证饲料安全,我国饲料企业贯彻实施了危害分析与关键控制点(HACCP)技术,而卫生标......
笔者曾为上海某米业有限公司辅导建立食品安全管理体系-危害分析与关键控制点 (Hazard Analysis and Critical Control,JACCP),在......
HACCP为Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,即危害分析和关键控制点。它要求企业在建立良好的操作规范（CMP）和卫生......
前言HACCP是国际公认的食品生产安全最有效的管理体系，它的全称是危害分析关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point）。它......
卫生标准操作程序(Sanitation Standard Operation Procedure,简称SSOP)指企业为了达到GMP所规定的要求．保证所加工的食品符合卫生......
随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。为保证食品的安全卫生，促进食品工业的发展，食品质量安全的管理体系必须建立和完......
本文通过对国内一些食品企业HACCP食品安全管理体系的实施和运行情况进行分析,阐述在食品企业中实施HACCP管理体系的基本要求,分析......
<正> 液体学生豆奶是东北三省实施“国家大豆行动计划”和“学生饮用豆奶工程”的重点项目之一,其产品的卫生质量关系到广大中小学......
阐述了以良好生产规范、卫生标准操作程序、危害分析和关键控制点为基础的食品生产环境安全体系。介绍了该规范的编制背景、编制原......
系统介绍了现代食品安全控制体系的主要内容,具体包括良好生产规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)及危害分析关键控制点(HACCP)。......
随着国内外食品污染、掺假、造假、违禁品添加等事件的屡屡发生导致了消费者对食品安全性的担忧甚至恐慌。现已成为全世界关注的焦......
危害分析与关键控制点(HACCP)是近年来在国际食品行业中兴起的一种确保食品安全性的预防体系,是目前被世界公认的确保食品质量与安......
通过对国内一些名白酒企业HACCP食品安全管理体系的实施情况分析,阐述在传统白酒酿造企业中实施HACCP管理体系的趋势和建立HACCP体......
通过对国内一些名白酒企业HACCP食品安全管理体系的实施情况分析,阐述在传统白酒酿造企业中实施HACCP管理体系的趋势和建立HACCP体......
