利乐公司推出了全新的IL装无菌利乐峰包装（Tetra Brik Aseptic Edge）（如图3所示），非常适合包装纯奶、维生素强化奶、风味奶、大豆饮料、......

随着中国消费者对健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料也随之广受青睐。英敏特最新报告《植物蛋白饮......

不论是对传统食品还是新开发的产品,当代消费者都追求新的感受.传统大豆食品的豆腥味阻碍了西方消费者对大豆食品的消费.如今,大豆......

<正> 据预测,“十五”期间的饮料发展趋向将集中在果汁和果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、天然矿泉水等产品。并预期......

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介绍大豆饮料生产中煮熟味的产生原因,探讨煮熟味与杀菌时间、饮料pH值及罐内层涂料等因素的关系及其控制。......

本文介绍了多种大豆饮料生产中的去腥方法及特点....

[目的]：研究大豆饮料的雌激素样作用.[方法]：通过测定大豆饮料对正常小鼠子宫和卵巢指数和血清中雌激素E2和促性腺激素FSH和LH的影响......