微波杀菌技术相关论文
新冠疫情的爆发导致感染的医疗废物剧增,微波杀菌技术是一种处理医疗废物的环境友好型非焚烧技术。本文使用“微波杀菌,蒸汽辅助系......
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质.通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对......
近年来，人们对食品质量的要求越来越高．食品的安全性、风味或适口性已成为消费者选购食品的主要衡量标准。生产企业都在千方百计地提......
食品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变.食品工业中每年因微生物作用而造成的损失是巨大的,因此杀菌是食品加工......
【正】近年来,微波杀菌技术已越来越广泛地应用于食品工业之中。杀菌是食品加工的一个重要操作单元,目前使用最多的杀菌方法是热力......
<正>导致豆腐货架期短的根本原因是微生物的污染,在众多学者关于腐败菌的分离鉴定所做研究的基础上,人们针对不同豆腐产品的特点,......
由微生物代谢引起的食品腐败变质是肉制品在加工和贮存过程中所面临的常见问题,其不仅造成肉制品工业的巨大的经济损失,同时威胁着......
微波杀菌技术快速、高效、安全、保鲜,广泛应用于食品工业.微波对食品微生物具有热效应和非热生物效应,但其机理尤其是微波非热生......
微波杀菌技术在食品工业中的应用王建中南京国营七七二厂微波所进入９０年代以来，食品市场呈现出食品种类多样化。功能化。人们的饮食更......
微波杀菌技术是食品十大保鲜新技术之一,是实现肉制品安全、高效杀菌的重要方法。阐述了微波杀菌技术的机理、优点和在肉制品中的......
<正>以小麦粉为原料,研究了微波功率、微波杀菌时间、物料量对其杀菌效果和感官品质的影响。结果表明,功率越高、时间越长,小麦粉......
作为食品十大保鲜新技术之一的微波杀菌技术,是实现肉制品安全、高效杀菌的重要方法。阐述了微波杀菌技术的机理、优点和在肉制品......
