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1尿量动物排尿次数和量的多少与肾脏的泌尿机能，尿路状态，动物的饮水量和饲料中的含水量，动物机体从其他途径所排出水分的多少有直接......
肉品检疫是保障广大消费者食肉安全的一项非常重要的工作。在尚未实行牲畜定点屠宰榆疫的地区，此项工作主要在市场上进行。由于市场......
在肉类市场督查过程中,最基本的功夫就是能分辩出正常动物肉和病死动物肉的区别,笔者从感观和理化检验两方面加以鉴别.......
1排粪排尿的感观检查排粪动作的检查：排粪动作是动物的一种复杂反射活动。猪正常状态下，排粪时，背部微拱起，后肢稍开张并略前伸，臀部微......
畜禽及畜禽产品在屠宰场内加工，或从市场上流通，因数目通常较多，且停留的时间不能拖长，因此实行逐头（只）检疫（验）较为困难。在屠宰场或市场......
2002年6月16日,中央电视台<新闻30分>栏目对山东省禹城市"注水牛肉"问题进行了公开曝光,引起社会各界的广泛关注.下面笔者根据多年......
1 案例2004年3月26日上午9时,屠宰户周某屠宰一猪上市销售,已销售出去后腿肉15kg,经检疫员感观检查,其皮肤脂肪颜色发黄,且放置时......
市场上的肉（主要指猪肉），一般都来自生猪定点屠宰场，经过检疫员屠宰前检疫、屠宰后检疫，对检疫合格的畜产品在背部或两侧臀部加盖检验合......
袋泡剂制备工艺简单、效果好,但目前尚没有一个完善的质量标准。作者根据袋泡剂的剂型特点,探讨了袋泡剂的质量控制标准,并以刺五......
