掺伪鉴别相关论文
采用高效液相色谱法对灵芝孢子油中甘油三酯进行分离,建立了灵芝孢子油中甘油三酯液相色谱指纹图谱,利用该图谱对市售10个灵芝孢子......
为了构建橄榄油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油的甘油三酯指纹图谱,采用反相液相色谱-蒸发光散射检测器对6种食用植......
基于蜂蜜内源性成分检验数据建立了的蜂蜜品质综合评价模型.通过对优质蜜、一般蜜、劣质蜜3个对照组121个样本中41个内源性成分的......
目的建立蜂蜜样品真伪鉴别的近红外光谱快速检测方法,为今后蜂蜜检验工作提供可靠参考依据。方法采用积分球透反射模式采集样品近......
市场上存在用低值低价油脂掺伪高值高价食用植物油的现象,这不仅损害食用植物油生产者和消费者利益,也不利于我国食用油脂产业的健......
应用FS920荧光光谱仪测定样品的三维荧光光谱数据,直接利用Tchebichef矩提取三维光谱灰度图的特征信息,然后对其进行聚类分析,最后......
近年来,在购入中药饮片验收时,除验出一些伪品、混淆品外,常会出现一些"掺伪现象".所谓"掺伪"就是在正品药材中掺入部分非药用部分......
摘 要：采用膜芯片技术，通过对牛、羊、驴、牦牛、鸡、鸭、兔、貂、狐、鼠、猪11 种目标物种的检测，实现对牛、羊、驴、牦牛物种的掺伪......
该文开发了一种基于多肽标记物分析的肉制品掺伪检测技术,可同时进行定性和定量分析。样品经蛋白质提取和胰蛋白酶消化后,采用高分......
基于蜂蜜内源性成分检验数据建立了的蜂蜜品质综合评价模型。通过对优质蜜、一般蜜、劣质蜜3个对照组121个样本中41个内源性成分的......
备受瞩目的CBIFS 2019第十二届中国国际食品安全技术论坛于4月11日～12日举行，来自全球各地的80多位圈内大咖及120多家技术厂商共聚重......
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食用植物油掺伪情况时有发生,原因之一是缺少有效的鉴别技术,从而较难发现并认定掺伪行为。国内外对食用植物油掺伪鉴别技术进行了......
目的采用HPLC-ELSD法研究灵芝孢子油中甘油酯组成。方法采用ACCHROM Unitary-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为乙腈-异丙醇（5......
中药材掺伪后很难鉴别,一些掺伪药材杂质极其相似,笔者结合多年工作经验,将鸡内金、全蝎、牛黄3种动物类中药掺伪、掺杂质现象,以......
通过分析废弃油脂来源及流通,以大豆油异黄酮类标志物为切入点,利用磁固相萃取液相色谱串联质谱分析法探究了异黄酮类标志物的热稳......
作为一种新型食用油,米糠油营养价值高、口感好,受到消费者的青睐。介绍了米糠油的组成和功能性成分,综述了米糠油的物理压榨法、......
采用商品化固相萃取柱净化,气相色谱-质谱联用法检测,建立了一种前处理简单快捷的橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定方法。该方法测定......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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食用植物油是现代食品行业的基础原料和最基本的生活原料。食用植物油中的脂肪酸与甘油结合酰化成甘油三酯稳定存在,含量高达95%以......
利益驱动的食用植物油掺伪现象危及消费安全和食用油市场秩序,亟需建立一套科学合理的食用油鉴伪方法。目前,食用植物油掺伪鉴别的......
在利益的驱动下，肉制品掺假行为屡禁不止，因此各国学者逐步发展了肉制品识别鉴伪技术。本文综述了近五年来常见的基于DNA的肉制品鉴......
花生油因其独特香味备受消费者青睐,其市场价格普遍较高,因此成为利益驱动的食用油掺伪的重要对象,其中廉价食用油甚至非食用油添......
食用油脂既是人们膳食结构中不可缺少的重要组成部分,也是食品工业的重要基础原料,其品质和安全性对人类健康有着重要的影响。当前......
为了实现对掺伪芝麻油的快速鉴别，应用FS920荧光光谱仪测定样品的三维荧光光谱数据。将三维荧光光谱图视为灰度图，在没有任何预处理......
期刊
研究了 Canola油中混入棉籽油和棕榈油导致浑浊的鉴别方法，基本排除了 Canola油在低温下浑浊是由 于搀假的可能性。蜡和一些高分子......
龙眼肉，又名益智、蜜脾、龙眼干，为无患子科植物龙眼肉ＥｕｐｈｏｒｉａＬｏｎｇａｎ（Ｌｏｕｒ）Ｓｔｅｕｄ的假种皮。具有补益心脾、养血安神之效。临床上常用于气血不足、心悸怔忡、健......
【目的】建立基于气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)的羊肉掺伪快速鉴别的新方法,为羊肉及其......
建立了基于离子迁移谱（ IMS）技术的葡萄籽油掺伪鉴别新方法。经优化,选取进样口温度170℃,迁移管温度60℃。正己烷50倍稀释油样后进......
