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德化铁观音是产在德化县境内,用铁观音茶树的嫩梢制成的乌龙茶。近几年由于清香型铁观音在茶叶市场卖价高、销路好,特别适宜销区长期......
提高乌龙茶品质应重视的几个问题方世辉(安徽农业大学茶业系)乌龙茶以其香气高长、滋味浓醇回甘、耐冲泡的优异品质深受国内外消费者......
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<正> 乌龙茶的创制在明清时期,由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。乌龙茶的传统手......
<正>"东方美人茶"是台湾特色茶,是采自受茶小绿叶蝉吸食为害过的2叶1心幼嫩芽梢制作而成的一种含有特殊风味的茶,也是发酵程度最深......
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<正>铁观音作为闽南乌龙茶的杰出代表,采制技术比一般乌龙茶更为严谨,技艺更为精巧,要经过复杂严格的工序:采摘鲜叶→晒青→凉青→......
为了提高武夷岩茶的生产效率及成品茶品质,经过多年的生产实践和经验总结,采用110型自动综合做青机、55型茶叶揉捻机,不仅大幅提高......
<正> 乌龙茶是青茶类的一个品种,为我国独产的特种名茶。它综合了绿茶和红茶的制造工艺,既带绿茶的鲜浓香味;又具红茶的甜醇,叶底......