智舌相关论文
根据世界卫生组织的估计,全球每年发生食源性疾病数十亿。发达国家发生食源性疾病的概率也相当高,平均每年有1/3的人群感染食源性......
阪崎肠杆菌(Enterbacter sakazakii)是肠杆菌科的食源性致病菌，革兰氏阴性致病菌，可引起婴幼儿脑膜炎、菌血症和小肠结肠炎，婴儿和幼......
智舌是本实验室自主研发的一种新型电子舌系统,由传感器阵列、信号激发与接收电路以及智能算法三个部分组成。前期研究表明：智舌在......
目的:探究一种快速检测出血性大肠埃希氏菌O157∶H7、金黄色葡萄球菌的新方法.方法:基于多频大幅脉冲伏安法的智舌检测微生物生长......
利用智舌对奶粉中三聚氰胺检测浓度进行研究.采用铂、金、钯、钨、钛和银6个电极组成的传感器阵列和3个脉冲频率(1、10和100Hz)进......
以创伤弧菌为研究对象,探讨智舌在致病性弧菌快速检测中的可行性.首先用基于脉冲伏安法的智舌监测创伤弧菌的生长趋势,并以常规的......
期刊
研究智舌是否能监测霉菌液体培养物的综合信息,籍此探讨一类食品中污染的霉菌的快速检测新技术。基于脉冲伏安法的智舌,结合主成分......
采用智舌对白酒进行区分辨识。采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极和银电极作为工作电极，在1 Hz、10 Hz、100 Hz脉冲频率......
借助LabVIEW虚拟仪器系统,将激发频率为1、10、100 Hz正弦包络信号提升为1 000 Hz~10 000 Hz,采集频率为1.25 MHz。利用该信号,以......
以课题组研制开发的智舌与智鼻为基础，以不同品牌的椰汁为对象，以主成分分析、三维DI3值以及DP值为主要评价指标，考察了智舌、智鼻在......
利用智舌对泡椒汁不同的配方进行主成分分析。采用铂电极、金电极、钯电极、钨电极、钛电极和银电极组成的传感器阵列，在1Hz脉冲频......
利用智舌对不同炒制温度、时间以及不同贮藏期的苦荞茶进行品质辨识,采用铂、金、钯、钨、钛和银电极作为工作电极,分别在1,10,100......
智舌能够以类似人的味觉感受方式检测味觉物质。本试验使用智舌对不同厂家生产的黄酒的口感进行评价,研究了智舌检测数据和感官分......
食品质量安全的快速、实时、在线监控技术一直是食品质量控制的主要发展方向之一。电子舌是20世纪80年代中期发展起来的一种用于液......
智舌是本实验室自主研发的一种新型电子舌系统,由传感器阵列、信号激发与采集系统以及信号处理三部分组成。前期研究表明：智舌正弦......
随着生产过程中各环节自动化程度的提高,食品工业越来越需要一种客观、快捷、无损的方法来评估食品品质信息。近年来快速发展起来......
黄酒是我国历史最悠久的传统酿造酒,其风味独特,在国内外广受欢迎。黄酒产地较广、品种很多,但被国内酿酒界公认的、能够代表中国......
【目的】为探索一种新型食品致病菌的快速检测方法。【方法】用基于多频大幅脉冲伏安法为基元模式的智舌,结合簇类的独立软模式识......
智舌是本实验室自主研发的一种伏安型电子舌系统,主要由传感器阵列、信号激发与采集系统以及智能算法三个部分组成。本研究以智舌......
水产品是国民膳食结构和国家经济的重要组成部分,但有毒有害因素对水产品的污染严重威胁其安全性,其中致病性弧菌是污染水产品最主......
智舌是本实验室自主研发的一种新型伏安型电子舌系统,由电化学传感器阵列、信号激发采集系统以及信号数据处理模块三部分组成。本......
食用植物油常用的检测方法有理化法、色谱法、核磁共振波谱法等,这些方法基本是针对样品中单一物质进行检测,虽然在食用植物油品质......
食品、饲料等常被霉菌污染,使食品的感官品质和营养品质受到破坏,甚至产生有毒有害物质,这不仅造成严重的经济损失,还对人类及动物......
利用智舌对某品牌茶类饮料进行区分辨识试验,初步探索智舌在茶类饮料生产企业内应用的可能性,并为在企业内部建立智舌在线实时监测......
