桂林三花酒相关论文
廖国一教授长期从事环北部湾少数民族经济和历史文化、饮食文化研究,对北部湾区域内文化资源的保护和开发利用进行了充分挖掘和弘......
文章以品牌生命周期理论(BLC)为视角,分析"中华老字号"桂林三花酒目前的品牌现状、问题及对策。认为从品牌成长过程看,桂林三花酒......
介绍一种广西桂林的特色美食桂林辣椒酱,以腌制辣椒、黄豆酱、蒜米、豆豉为主要原料的辣椒酱生产技术。该工艺生产的桂林辣椒酱味......
崔维东，女，大学本科，中共党员，高级工程师。全国白酒标准化技术委员会委员，全国米香型白酒标准化分技术委员会秘书长，全国标准样品技术委......
桂林饮食文化历史悠久,特色鲜明。本土稻作文化源远流长,秦代灵渠的开凿沟通了中原与岭南,也促成了桂林米粉的产生;佛教从印度传入......
<正>米香型白酒是指以大米为原料,以小曲为糖化发酵剂,经半固态法酿制的蒸馏酒。这类白酒的生产主要分布在广西、广东、湖南、湖北......
<正>小曲米酒必须具有“色清透明,米香突出,醇厚甘润,绵柔爽净”的质量特点,优质小曲米酒还必须具有幽雅的蜜香和自己独特的典型风......
