近年来,传统石油基塑料食品包装大量使用造成严重环境污染,废弃塑料食品包装处理不当所产生的有毒有害物质也给人类埋下巨大健康隐......

茶多酚作为一种天然的保鲜剂,是近几年食品保藏领域研究的热点.以茶多酚的抗菌性、抗氧化性为研究重点,总结茶多酚的提取方法和作......

将肉桂醛添加到聚乙烯醇中制备肉桂醛/聚乙烯醇活性膜,研究活性膜的物理性能及对黄瓜酸的保鲜效果。结果表明,随着肉桂醛添加量的......

膜计算系统试图利用分子生化反应完成计算任务,相较于电子计算机有诸多优势.研究采用活性膜计算解决0-1规划问题.构建出一个典型的......

我国对虾（Fenneropenaeus chinensis）资源极为丰富,随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的迅速发展,虾产量不断增加,仅对虾年产量就达30......

目的制备一种具有疏水功能的壳聚糖-明胶活性膜。方法通过研究不同质量浓度比的明胶-壳聚糖对膜性能的影响,确定两者的最佳质量浓......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

冷鲜猪肉具有营养丰富、方便安全、色泽口感较好的等特点,是我国生鲜肉制品消费的主流。因其具有较高的含水量与全面的营养物质,流......

结合运行实践,系统分析了黑水产生的机理,总结了在黑水现象发生时应对的技术措施,论证了常规净水工艺有能力消除黑水,并对二价铁和......