红薯粉丝相关论文
采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法建立预测红薯淀粉及全粉粉丝中薯粉含量的定量模型，实现薯粉含量的在线快速检测。分别制作180......
本研究旨在开发一种在较宽泛的pH范围内活性稳定的中性普鲁兰酶,以适应以红薯面为原料的粉丝制作工艺.以地表地芽孢杆菌(Geobacill......
近年来,湖北鄂州市农民正在悄然转变观念,树立起品牌意识,实施商标战略,为本地优质农副土特产品起“美名”、上“户口”、巧包装,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
红薯粉丝和米粉丝是用红薯、大米的淀粉制成的成形食品,深受人们喜爱由于生产经营者片面追求产品的不粘结、滑润的感观效果,在生产......
为建立对红薯粉丝中有害元素铅含量的测定方法，采用微波消解法处理红薯粉丝样品，加入2％NH4H2PO4和0．2％Mg（NO3）：混合液作为基体改进剂，用石墨......
张家界供销云商股份有限公司（以下简称公司）成立于2014年,2015年上线＂一界农户＂电商平台及正式运营。近年来,依托旅游市场的火爆,茶叶......
1、粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀后得到的淀粉,通常叫毛粉.毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧......
成果简介：该成果经过反复试验确定了杜仲红薯粉丝的生产工艺参数，并通过小试生产和中试生产，最终建立了杜仲红薯粉丝全自动生产线及其......
粉丝是广大消费者熟悉和喜爱的食品。市场上常见的粉丝主要是马铃薯、红薯粉丝。随着技术的革新，如今用玉米也可以做成粉丝了。玉米......
甘薯淀粉不溶性直链淀粉含量较低(14%),使得其制得的粉丝有易断条糊汤的问题。因此在以甘薯淀粉为主要原料生产粉丝的过程中,经常......
