肉制品包装相关论文
肉制品包装以后可以避免由于阳光直射、与空气接触、机械作用、微生物作用等而造成的产品变色、氧化、破损、变质等,从而可以延长......
低温储存肉制品用薄膜 低温肉制品是指那些在熟制过程中，中心温度达到63℃，保持30min的熟肉类产品，虽然其中的致病菌已被杀死，但还存在......
当今社会的发展和人们物质文化需求的提高，给肉制品包装产业提出了更高的要求。结合社会发展的主题和食品包装产业的发展趋势，肉制品......
随着生活水平的提高,消费者逐步告别了传统的熟食店,适应了由肉制品生产商推出的预加工产品.对于肉制品来说,氧化降解是影响产品颜......
1 PVDC简介聚偏二氯乙烯英文名字（Polyvinylidenechloride），简称PVDC，它是氯化反应的副产物，分子式[CH2-CCl2]n，其单体VDC（偏氯乙烯）于1830......
<正> 肉制品是一种营养丰富、水分含量高的食品。它的保存期短的只能保存3-4天,长的则可保存6个月。其保存期的长短,主要取决于肉......
微生物污染是造成肉制品腐败的主要风险因子之一，受微生物侵染的肉制品将产生不良风味、颜色发生变化、营养物质流失。从而降低了肉......
一、概述全球肉制品的包装有三大发展趋势。首先是零售商店需要减少劳动力,在美国和其他国家,零售商店的营业时间较长,美国的一些......
食品包装学是一门综合性的学科，它是一门独立的工业体系，诸如包装材料的选择、包装容器的结构造型、包装方法与防护措施的采用、包装......
