天然肠衣相关论文
做一番事业,是每一个身在海外的移民追求的目标,如何能在这方面取得令人满意的成果呢?打工,“为他人做嫁衣裳”已经不是一些华人移......
梧州市蛋白肠衣厂是原商业部重点技改项目,1989年建成投产,是目前中国惟一的的胶原蛋白肠衣专业生产厂家,也是世界上13家胶原蛋白......
本文系2011年全国大学生数学建模竞赛专科组高教社杯获得者针对本年度竞赛D题的一种解法与若干思考的阐述.首先系统介绍了对此题认......
是否有人想过,作为一只羊,我的一生能走多远？是从内蒙草原走向千里之外的兰州,是走出国门,走向文化气息浓郁的欧洲,走向巴洛克式建......
天然肠衣搭配问题是一个多目标组合优化问题,既要求最终成品捆数越大越好,又要求最短长度最长的成品越多越好。本文以成品捆数最大......
以2011年高教社杯全国大学生数学建模竞赛赛题为背景，针对天然肠衣搭配问题，利用LINGO软件，建立关于天然肠衣组装成品捆数最多的线性......
本文给定原材料,先进行系统建模,建立原始数学模型,采用综合分析法,结合实际情况,进行合理假设,对模型进行优化。对于多规格问题,......
针对2011年全国大学生数学建模竞赛题一天然肠衣搭配问题，建立了整效规划模型对所给的原料肠衣进行合理搭配，使搭配出的成品捆数最多......
【摘要】对于天然肠衣搭配问题，通过建立最大捆数和搭配方案的两个通用模型，得出了三种规格的原料的最大捆数，以及在保证捆数最多的情......
讨论了多种长度原料的最优搭配问题。首先根据成品规格和原料数据,通过总数除法确定成品数量的上限和成品结构的限制,明确优化目标......
探讨不同盐分条件下贮藏天然肠衣微生物及理化性质的变化规律，为改善肠衣贮藏方式提供理论依据。以新鲜猪肠衣为材料，置于盐含量为18......
1.肠衣的分类肠衣可分为天然肠衣和人工肠衣.(1)天然肠衣是将健康牲畜的新鲜原肠进行深加工,保留所需要的组织而制得的.......
天然肠衣搭配问题是一个多目标组合优化问题。本文将成品按最短长度分类从长到短排序,采用多级优化的方法,按成品优劣级由高到低逐......
针对提出的天然肠衣搭配问题,建立了整数规划模型及改进模型。利用Lingo软件求解,得到了合理的结果。模型简单易懂,结果可靠。......
<正> 许多产品的加工(如香肠、馅饼、法兰克夫[Frankurter]及布格尔[burger]和罐头的肉馅)依赖于瘦肉在盐、水及聚磷酸盐和另外一......
本文系2011年全国大学生数学建模竞赛专科组高教社杯获得者针对本年度竞赛D题的一种解法与若干思考的阐述。首先系统介绍了对此题......
以2011年全国大学生数学建模竞赛D题为背景,针对天然肠衣搭配问题建立了双目标规划模型及整数规划模型,采用了＂三步走＂方法对模型进......
笔者针对我国天然肠衣出口量逐年下降现状,分析了肠衣出口产业面临的内、外困境,提出加大政策帮扶、促进产业融合、提高行业自律、......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
天然肠衣在不同的应用场合具有不同的力学性能要求,将超高压引入肠衣的加工,可改变其力学特性。本研究选择天然猪肠衣作为原料,通......
添加大豆蛋白的香肠加工张曲全（河北省石家庄市肉联厂，０５００２１）前言淀粉作为增稠剂和油吸收剂，现均不同程度地在灌肠制品中加入。如广式腊肠（天......
针对我国肠衣出口欧盟的下降趋势,本文研究了我国肠衣出口欧盟遭遇的兽药残留、口岸现场查验和标签等方面的技术性贸易壁垒,从畜牧......
以肠衣色泽为评价指标,研究脂肪含量和脂肪氧化程度对肠衣色泽的影响。结果表明:脂肪含量对肠衣色泽有显著影响,乙醇处理后肠衣脂......
我国是天然肠衣的生产大国和主要出口国,但其发展受到制约。本研究通过对相关文献的系统分析和归纳总结,分别从天然肠衣的发展现状......
<正>一、骨的营养成分畜骨营养丰富,蛋白质、脂肪的含量与等量鲜肉相似,钙、磷、铁、锌等矿质元素是鲜肉的数倍。且比例适宜。骨蛋......
<正>我国是世界上养猪、羊、禽最多的国家,全国肉类总产量近6000万t,约占世界肉食总产量的25%,为世界第一肉类大国。在各种畜禽产......
近些年出口的天然肠衣多次被曝出兽药残留超标的安全问题,甚至被欧盟进行通报,因此动物源性食品的安全问题也越来越受到重视。天然......
针对天然肠衣搭配打捆问题,依据给出的规格表和原料信息表,以及有关要求给出了3种规格成品捆数最优方案的双目标(以捆数尽可能的多......
以天然肠衣为研究对象,探讨不同抗氧化剂及其复配剂对肠衣脂肪氧化与肠衣色泽的影响。结果表明:二丁基羟基甲苯（BHT）、VE和异VC钠的......
天然肠衣是用动物肠道经过刮制去粘膜,腌制或干制而得到的具有一定强度和阻隔性的薄膜。用天然肠衣灌装各类肉制品生产各式香肠在......
目前,天然肠衣的装配主要用人工完成,速度慢、效率低、精度差。本文为天然肠衣装配建立了数学模型,将问题转换为一个整数规划。由......
<正>在香肠加工领域中,若在低温条件下熏煮加工,会使香肠口感更佳。但因低温时微生物滋生可能性较大,若不进行系统的卫生管理,易使......
工艺配方鱼肉:40千克;白胡椒粉:0.025千克;猪肉:4千克;砂糖:1.2千克;板油:3千克;淀粉:2.4千克;精盐:0.9千克;黄酒:2.5千克;味精:0.......
胶原在食品包装上的应用多集中于可食性包装膜。可食性包装膜是以天然可食性物质（如蛋白质、多糖、纤维素及其衍生物等）为原料,通过......
<正> 为了提高香肠的质量,保证生产过程安全卫生,抽真空灌装技术的应用愈来愈普遍,Handtmann AL系统提供了一套全自动化的真空灌肠......
以天然肠衣中氯霉素降解率为评价指标,在单因素试验的基础上应用正交试验对超声波联合臭氧降解肠衣中氯霉素进行条件优化。结果表......
