胴体分割相关论文
一般牛的胴体分割常进行二分、普通四分和枪形四分的大体分割与肩肿、肋脊、腰脊、后腰脊、臀、前后腿、前胸、胸腹、胁腹等部位分......
从肉牛胴体脂肪和肌肉分布的角度探讨了肉质与胴体质量的关系,旨在探讨胴体分割的取向,启发屠宰销售企业制定独自的胴体分级和分割......
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胴体分割是生猪屠宰的一道主要工序。传统的人工分割生产效率低、卫生性差;半自动的分割设备不能自动适应生猪大小的变化,也不能根......
随机选择刚出生的本地鹅雏和杂交鹅雏各130只,采用放牧加补饲的方式育肥至63日龄,进行屠宰测定.结果本地鹅平均活重3 287.50 g,胴......
对经肥育的3组、6品种（或杂交组合）6月龄育肥公羔各6只进行的屠宰对比试验结果显示，三元组在宰前活体质量、胴体质量、净肉质量、优质......
在现代肉鸡屠宰厂，设备公司几乎已经使初级加工的每项任务成功实现自动化。尽管人们仍被要求悬挂活鸡、检查或修整胴体、进行质量测......
市场上，鲜猪肉经营方式繁多，源头情况复杂，屠宰加工技术、胴体分割和贮存不一，甚至在动物检疫中，仍有逃避检疫不良现象发生。因此。广大......
随机选择刚出生的本地鹅雏和杂交鹅雏各１３０只，采用放牧加补饲的方式育肥至６３日龄，进行屠宰测定。结果本地鹅平均活重３２８７．５０ｇ，胴体重２８５４．１０ｇ，半净膛率８０．１８％，全净膛......
<正>2000年6月,美国食品与药物管理局(FDA)批准了富硒酵母Sel-PlexTM(SP)作为肉鸡的一种有机硒来源使用。通常,在动物饲料中添加的......
为了选择适合滩羊胴体特点及大众消费的滩羊胴体分割方法,本文研发了一种适合家庭消费的胴体分割方法,并研发了相关的家庭装产品,......
本试验以外二元杂交65±3kg生长育肥猪作为试验对象,研究测定站饲喂组(以下简称A组)和传统地面饲喂组(以下简称B组)、测定站饲喂条......
近年来，国人对美味的要求以及健康意识的提升使中国高端牛肉市场迅速扩大。消费热的背后，一定是产业的推手。近年来，我国涌现出了一批......
对20头体重在30～50kg的犊牦牛进行屠宰，按有关标准进行胴体分割，并对分割肉块的重量进行测定。犊牦牛的胴体肉共分为15块，即后小腿肉、......
牛肉是备受全世界人们喜爱的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。随着我国人民生活水平日益提高和国际合作的扩大,牛肉尤......
