蛋类食品相关论文
目的 了解河南省2018-2021年市售蛋类食品中31种兽药的污染状况，并评估蛋类食品中兽药残留的膳食暴露风险。方法 在河南省18个地市......
众所周知，有营养的食物需要正确烹调，才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。近日“明报健康网”刊出香港营养师蔡......
第一,注意自己的饮食。考前一天应该遵循自己平时的饮食习惯,可以多加几个菜,适当增加肉蛋类食品,但不要为了补充能量而暴饮暴食,......
目的对2009—2015年自贡市食品污染状况调查,为预防控制食品污染提供对策建议。方法按设定的调查方案,在自贡市辖区内确定6个调查......
随着人民生活水平的提高,禽蛋类食品由以前难得的美味佳肴,成为人们日常生活中餐桌上必不可少的食物,它不仅丰富了人们的餐桌,更为......
＂民以食为天＂。市场畜禽产品供不应求,肉类蛋类食品价格上涨,居民要骂娘。畜禽养殖造成环境污染,污水横流、臭气熏天,群众照样要骂娘......
食物放置冰箱是有讲究的，如果所放位置不对，温度就不对，食物的品质也会受到影响。一般冰箱门处温度较高，靠近后壁处温度较低;冰箱上层......
胆固醇(cholesterol,Ch)广泛分布于人和动物的各种组织中,在人体内含量约为140 g,是维持机体正常生理功能所必需的重要物质[1].......
鸡蛋在糕点生产中使用可以提高糕点制品的营养价值。蛋类具有良好的乳化性。蛋白有发泡性，蛋黄中的蛋黄素能使脂肪乳化，可以使蛋糕膨......
海洋水产品与人民生活密切相关,富有鲜味和营养,有些营养成分比猪牛禽蛋类食品更丰富,而且价格便宜,越来越受到消费者的欢迎.据国......
前段时间突然来袭的H7N9型禽流感让人们陷入了紧张的气氛当中。禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织......
有机氯剂农药为持久性有机污染物,挥发性低、不易分解,具有疏水性,其半衰期长,在环境中不易分解。有机氯剂在环境中会经由食物链的......
鸡蛋是富有营养的重要蛋白食品。日本年产鸡蛋大约180万吨,其中60～65％为家庭食用,用于糕点、糖果和饮食店烹调的大约各占20％。此外还......
