辐照保藏相关论文
大蒜,是大众喜爱的健康食品。近十年来,大蒜的需求迅速增加,已成为我国外贸出口数量最大,换汇率高,盈利多的重要农产品。然而,大......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
食物的腐败变质是影响食品安全性最主要的问题之一。目前世界上普遍采用的防止食物腐败变质的措施有：低温保藏、高温保藏、脱水与干......
把食品直接置于辐照场，利用辐照源放射出来的电子束或了射线的能量，通过直接或间接作用在食品中引起化学的或生物的变化，可杀灭食品中......
豆制品用聚乙烯复合袋分装后,经4kGy、6kGy、8kGy、10 kGy的60Co γ-射线辐照,分别在5℃、25℃条件下贮藏,定期对其进行微生物、感......
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较详细地介绍了辐照技术在食品保藏上的应用和优点 ,以及电离辐射对食品营养成份和活细胞的影响 ,从不同角度说明了辐照食品的卫生......
本文阐述了应用低剂量γ辐照与液态水果保鲜膜剂复合处理柑桔的保藏方法。该法具有增进柑桔贮藏效果、降低贮期腐烂损耗、保持和改......
研究了低温肉制品的辐照工艺剂量,确定了合理、规范的辐照剂量和运行参数.工艺剂量下限为6kGy,上限为10kGy,总体平均吸收剂量不大......
