辐照保藏相关论文
辐照保藏食品是和平利用原子能的一个方面,近年来发展较快,各国已相继把部份研究成果用于实践。但目前国外人体试验报导很少,为进......
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本文介绍了核技术农业应用的概念、发展概况,并对我国核技术农业应用状况提出了若干看法。
This paper introduces the concept a......
报道了采用γ射线辐照技术保藏莲子的试验结果。试验发现危害莲子的主要虫害是象鼻虫,主要霉变是青霉和米曲霉。实验得出杀虫剂显......
中药枸杞的辐照保藏试验陈瑞珍福建省漳州市中医院（漳州３６３０００）邹林兴李朝东福建省漳州辐照中心枸杞是我国传统中药品种之一，由于其含糖量很......
近年来,食品辐照保藏保鲜已达到商业化规模。不少地区正在建设和筹建商用辐照装置。剂量场计算不仅可为建造辐照装置提供设计依据......
辐照保藏食品具有抑制发芽、延缓成熟、杀虫及灭菌等作用。近年来各国研究进展很快,目前已进入实际应用阶段。1984年我国卫生部颁......
福建省以建宁县为代表的闽北山区所产的通心白莲,俗称建莲,是莲子中优良品种.畅销国内外.但莲子在贮运过程中常受虫害,其中以蛀食......
①目的探讨辐照保藏干果果脯类食品的卫生标准。②方法干果果脯类食品经６０Ｃｏ－γ射线照射，吸收剂量为０．４～１．０ｋＧｙ，室温保藏１～２年，观察保藏效果、营养成分变......
国家科委和卫生部于1982年8月7～10日在北京联合召开了“辐照食品卫生标准科研论证会”。参加会议的有国防科委、核工业部及北京、......
大蒜,是大众喜爱的健康食品。近十年来,大蒜的需求迅速增加,已成为我国外贸出口数量最大,换汇率高,盈利多的重要农产品。然而,大......
辐照保藏蘑菇具有操作简便,成本低,节约能源,延长保藏时间达到保鲜目的的作用,1976年FAO/IAEA/WHO专家委员会批准了五种辐照食品......
以低剂量(0.3、1.0、2.0、3.0kGy)γ射线对鲜猪肉进行了辐照处理,并对其在20℃恒温及4℃冷库存放时的保鲜效果进行了研究。结果:经......
随着改革开放和经济的发展，人们的生活水平得到了较大的提高，人们对食品的需求和食品结构都在发生重大变化，对食品的多样化、新鲜、营......
该实验研究了鸡肉肠(Chicken Franks)经3.5KGy、6.65KGy和8.5GyCo-γ射线辐照后, 在家用冰箱(4℃),春季室温(15-27℃)和夏季室温(......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
脱水蔬菜辐照杀菌保藏效果显示。研究结果：胡萝卜、蒜粉、青葱、青梗菜等四种脱水蔬菜经４～８ｋＧｙ剂量＾５０Ｃｏγ射线常湿辐处理，能国交好地控制产品的......
食物的腐败变质是影响食品安全性最主要的问题之一。目前世界上普遍采用的防止食物腐败变质的措施有：低温保藏、高温保藏、脱水与干......
把食品直接置于辐照场，利用辐照源放射出来的电子束或了射线的能量，通过直接或间接作用在食品中引起化学的或生物的变化，可杀灭食品中......
采用钴60-r射线辐照杀虫的目的在于保护档案图书文物、木质房屋建筑、居室装璜家具以及其他棉纺产品(以下简称被照物).因此,在r射......
中药枸杞的辐照保藏试验陈瑞珍福建省漳州市中医院（漳州３６３０００）邹林兴李朝东福建省漳州辐照中心枸杞是我国传统中药品种之一，由于其含糖量很......
为达到杀菌，防霉，延长干香料贮藏期的目的，采用＾４０Ｃｏγ射线对其辐射，并用国家标准ＧＢ４７８９进行检验，结果表明，干香料（八角，花椒，五香粉）经＾６０Ｃｏγ射线８ｋＧｙ，１０ｋＧｙ辐照保存１２个......
豆制品用聚乙烯复合袋分装后,经4kGy、6kGy、8kGy、10 kGy的60Co γ-射线辐照,分别在5℃、25℃条件下贮藏,定期对其进行微生物、感......
大蒜收获后约有2～3个月的休眠期。休眠期过后，即国庚节以后，陆续开始发芽，到翌年清明前后达到发牙高峰。发芽后的大蒜鳞芽(蒜瓣)失水萎......
利用０－１０ｋＧｙ的辐照剂量对真空包装鲫鱼，针鱼，皮虾３种水产品的保存期，保藏条件进行了系统研究。对样品感官，微生物（细菌总数，大肠菌群数和致病蓖）和......
较详细地介绍了辐照技术在食品保藏上的应用和优点，以及电离辐射对食品营养成分和活细胞的影响，从不同角度说明了辐照食品的卫生安全......
辐照保藏肉类食品综述（上）郭红蕾（中国肉类研究中心，北京１０００７５）早在１９２１年，Ｓｃｈｗａｒｔｚ，Ｂ就在美国首次提出了Ｘ射线能用于杀死肉制品中的旋毛虫，并取得了专利。１９４３年......
３、改善肉类食品感观品质变化的措施为了减轻辐照对肉食品的不良影响，目前常采用一些相应的措施来抑制游离基与食品成分的次级反应，以......
本文介绍了食品辐照加工技术在现代高新技术产业化中的地位和作用，以及我国进一步商业化的有利条件和存在的主要问题，应采取的对策和......
据《核农学报》2017年第4期《槟榔干果的杀青软化及辐照保藏研究》（作者吴硕等）报道，为了改善槟榔干果品质并延长其储存时间．以采购的......
辐照食品技术由于它独有的特点,已引起各国政府、食品工业部门和科学界极大的关注.1980年,FAO/IAEA/WHO的联合专家委员会在日内瓦......
以低剂量(0.3、1.0、2.0、3.0kGy)γ射线对鲜猪肉进行了辐照处理,并对其在20℃恒温及4℃冷库存放时的保鲜效果进行了研究。结果:经......
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较详细地介绍了辐照技术在食品保藏上的应用和优点 ,以及电离辐射对食品营养成份和活细胞的影响 ,从不同角度说明了辐照食品的卫生......
生姜(Zinglber officiale Roscoe)多数种植于中国南方各省。生姜通常在冬末收获并于室温下贮藏数月,但贮藏期因发芽而致降低商品价......
本文阐述了应用低剂量γ辐照与液态水果保鲜膜剂复合处理柑桔的保藏方法。该法具有增进柑桔贮藏效果、降低贮期腐烂损耗、保持和改......
研究了低温肉制品的辐照工艺剂量,确定了合理、规范的辐照剂量和运行参数.工艺剂量下限为6kGy,上限为10kGy,总体平均吸收剂量不大......
