食品服务相关论文
为提高街头制售烤鸡的卫生质量，应用ＨＡＣＣＰ系统，对乌鲁木齐市街头制售烤鸡进行卫生安全性评估。确认了制售烤鸡过程中的“填充料、烤制、抹......
期刊
近年来,航空运输业的业务量逐年稳步上升,据WHO[1]在2009年出版的Guide to hygiene andsanitation in aviation报道,2006年,超过20......
作为世界著名的红外非接触测温仪专业生产厂家之一、产品销售量居业界之首的美国Raytek(雷泰)公司,最新推出FoodProTM及FoodPro Pl......
总部位于上海的福记食品服务控股有限公司(以下简称福记)是一家大型的食品生产、加工、物流、销售、餐饮业务等综合性集团,旗下拥......
学校食品从业人员是学校后勤服务体系中的主力军,他们素质的高低,将直接关系到学生身体健康和教学秩序的稳定.笔者于2001年5～7月对......
上海第一食品连锁发展有限公司是光明食品（集团）有限公司旗下上海糖业烟酒（集团）有限公司全资子公司。第一食品南京东路旗舰店坐落于“......
专业配餐需要大投入，但决定成败的却是细节。 王玉栋在离开福记食品服务控股有限公司(下称“福记”)执行总经理职位之后，内心......
目的了解北京市东城区学生的营养餐认知及对不同供餐单位的满意度，为促进营养餐质量的不断提高提供参考。方法随机选取北京市东城区......
为贯彻落实卫生部《推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，进一步加强学校食品卫生安全管理，预防和控制学生集体食物中毒及......
自2004年1月济南市实行错时工作制，中午休息时间缩短为1h，许多家长无法回家给孩子准备午餐，小学生中午就餐问题日益突出。随之，供小学......
学校食品卫生安全事关广大师生的身心健康，事关保障学校正常教学秩序和维护社会稳定的大局，是目前和今后一个时期学校卫生工作的重点......
食品卫生监督量化分级管理制度是根据我国食品卫生监督工作现状，由卫生部推出的一种全新食品卫生监督管理模式。为保证此项工作顺利......
为加强学校和幼儿园（以下简称学校）食堂卫生管理工作，预防和控制食源性疾病的发生，保障师生身体健康，2006年9月台州市对辖区内的学校进......
随着我国教育事业的不断发展，学生人数增多，学校规模增大，在校就餐人数增多，学校食堂数量也随之增加。为进一步规范学校食堂安全管理，保......
学校是青少年学习、生活的重要场所。为及时全面了解梧州市中小学校的卫生状况和存在的主要问题，梧州市卫生局委托卫生监督所于2005......
期刊
目的了解北京市东城区学生对营养午餐的满意度现状,为进一步改进学生营养午餐管理提供依据。方法分层随机整群抽取北京市东城区6所......
目的了解学生在校就餐现状和营养常识,为实现营养午餐促进学生健康成长提出建议。方法随机抽取上海市中心城区、郊区中心城镇和郊......
<正>美国食品包装制造商沙伯特开发了一系列由100%消费后的PET瓶片制成的食品服务产品。2016年,该公司将其范围调整为保证最低50%......
目的了解徐州市三甲医院住院患者就餐现状,从而为医院提高临床营养管理水平提供科学依据。方法对徐州市6家三甲医院的753例住院患......
目的了解上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒的特征。方法收集整理2000-2007年上海市集体性食物中毒资料,对由副溶血性弧菌所致集......
学校是儿童青少年集中学习和活动的场所，搞好学校的食品卫生安全管理工作，对保证学生在校期间的身体健康和生命安全，维护学校正常教学......
目的了解本区学校、幼儿园食堂的食品安全状况,探讨学校幼儿园这种相对封闭、人群固定、人口密集的特殊环境中食品安全管理对策。......
目的了解贵阳市云岩区学校食堂餐具的消毒情况,为提高消毒质量和制定有效的监督管理措施提供科学依据。方法采用纸片法对贵阳市云......
目的分析2016年"农村义务教育学生营养改善计划"(以下简称"营养改善计划")试点学校食物供应情况并对历年数据进行纵向比较,为"营养......
近年来，洛阳市政府对公共卫生工作十分重视。从2003年就开始在学校餐厅和集体食堂进行了食品卫生量化分级管理，积累了一些经验。2007......
学生营养餐工作关系到儿童青少年的健康成长。为了加强对中小学生营养餐工作的领导，北京市成立了学生营养餐工作协调组，负责规划和协......
顾客的期望对于四川品牌火锅店的服务绩效是一个非常重要的评估点。因此,四川品牌火锅店应该去主动地了解顾客客户于对食品及服务......
