营养科学相关论文
飞速发展的营养科学的有效性在实践之中得到验证,在促进人类健康方面厥功至伟,发挥了重要的作用,但同时也带来了其他一些问题:现代......
目的 探讨北京市45岁及以上居民营养补充剂使用的影响因素,为确定相关营养教育的目标人群提供依据.方法 利用"2006年北京市居民营......
目的通过前瞻性对照研究分析母乳强化剂在母乳喂养早产儿中的应用和强化母乳对住院早产儿短期生长及营养状况的影响，评估其有效性及......
近期,中国营养学会第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会在北京举行。国内外从事营养研究、食品科学、农业等领域的200......
五谷杂粮有悠久的食用历史，传统上因为“不好消化”“不好吃”而被当作“粗粮”。这在对营养科学知识不足的古代当然是对的。现在，对......
本文回顾了军事医学科学院成立以来在应用生理学研究领域所取得主要研究成果.军事医学科学院在应用生理学基础研究方面,先后发现了......
入冬以来,我国甲型H1N1流感疫情不断发展变化,从城市向农村扩散;集中爆发的疫情不时出现;危重病例导致死亡的案例时有发生;流感患......
随着人们对健康饮食的重视，保健食品应运而生，也得到了广大消费者的认可。可以毫不含糊的说，几乎每一个人都食用过不同类型的保健食品......
为落实“中国食物与营养发展纲要”，本文综述了世界发达国家食品营养科学与健康食品产业的现状与发展趋势，分析了我国食品营养的现状......
现代营养学第七版中文译本（ＰｒｅｓｅｎｔＫｎｏｗｌｅｄｇｅｉｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，７ｔｈＥｄｉｔｉｏｎ１９９６．０８）该书第一版于１９５３年问世以来，共出版了七版，一直是全世界现代营养科学的一本最畅销的教科书和综合性参考书。除......
中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究员科研组最近完成的一项研究发现，适量摄入叶酸能够降低乳腺癌的风险，对于有饮......
目的：评价植物来源(螺旋藻、菠菜和胡萝卜)β-C在中国健康成人体内转化为维生素A的效率。 方法： 1.稳定同位素标记的实验受试......
一、本文目的: 大豆异黄酮(Soy isoflavones，SIF)是一种具有广泛营养学价值和治疗学意义的植物雌激素，对多种疾病包括肿瘤、心血......
摘 要：随着国民经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高和改善， 已从"温饱"型向"小康"型过渡， 处在这一时期的人们，不仅要求吃饱，更多地......
随着质谱仪器和技术的高速发展,现代营养学研究和食品分析检测领域不断拓展,不仅深入到营养相关疾病分子机制的研究,而且建立了以......
中国营养学会编著的《营养科学词典》已由中国轻工业出版社出版发行。全书共约130万字,包括前言、目录、词典正文(营养科学名词术......
美国塔夫斯大学福莱德曼营养科学与政策学院一项大型前瞻性研究发现,如果老年人走路快一点,多花一点时间走路,患心血管疾病的风险......
3.讲究膳食营养素的互补 食物的多样化可以使营养价值起到互补作用。通过各种食物的互相搭配，食物中的蛋白质可以更加接近人体需......
<正>1949年10月1日中华人民共和国成立,毛主席在天安门城楼开国大典上庄严宣告;中国人民从此站立起来了。当时我在美国俄勒岗州立......
随着营养科学和传播途径的进步,人们对自身健康的关注度增加,也渐渐达成了正确的共识——合理的膳食结构是摄入全面营养的最佳方式......
一、食品营养强化的主要目的和意义rn食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
双标水 [Doublylabeledwater(DLW ) ]技术是一种评价人体能耗量大小的新方法 ,此方法已初步应用于体育科学领域的实验室研究和场地......
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近期,“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注.这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问......
食品工业发展必须体现食品的核心价值--满足居民营养需要,食品工业事关人民健康,正是在这一意义上,人们常说,食品工业在很大程度上......
由国家公众营养与发展中心、中国贸促会上海浦东分会联合举办的“2006中国(上海)国际营养健康产业博览会将于今年11月9日至12日在......
1.黑玉米的栽培技术rn随着生产力水平和营养科学的日益发展,人们发现黑玉米的口味感觉、营养价值、保健功能均比黄玉米更胜一筹.同......
元素医学里有它，因它是生命科学的前沿阵地； 现代医学里有它，因它是细胞学及酶学的基础物质； 传统医学里有它，因它是五行学说及阴......
"谷类食物是中国传统膳食的主体。""要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、......
2013年4月18日,国际食品安全大会在北京开幕,来自世界十几个国家的500多位食品科学专家学者与会。开幕式上新增了一个环节,国际食......
依照伊利诺斯州大学营养科学与市场学院布赖恩教授的观点:“人们在吃饭时使用双眼,正是视觉会对胃部产生诱导.如果我们认为糖果盘......
营养丰富的豆腐,是我国人民喜爱的传统食品.它不仅可以佐餐,还有食疗和药用价值.rn1.豆腐的食疗 现代医药和营养科学的研究证实:豆......
我对大锅菜情有独钟，缘于多年的部队生活。中国铁道出版社2009年8月出版了《中国大锅菜》百道菜谱；2011年1月又出版了《中国大锅菜自......
目的 通过回顾性队列研究评价早产儿母乳喂养强化时机对早产儿住院期间生长的影响,探讨早产儿母乳喂养强化的最佳时机和进程.方法 ......
“民以食为天”，食品的安全卫生程度直接关系着人们的健康与否，食品的安全卫生程度又与烹调制作的科学与否密切相关。要使饮食营养科......
目的了解柳州市大学生健康知识和健康行为方式,分析柳州市高校健康教育中存在的问题。方法采用自编量表,随机抽取柳州市4所院校1 9......
15～24岁：这一时期在饮食方面,应多吃富含维生素和蛋白质的食品,如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物,既能满足人体......
本文论及以增强自身竞争力为立足点，积极应对大豆和油料油脂行业面临的新挑战；以营养科学为指一导，抓住发展我国大豆和油料油脂工业的......
传统与现代．总是容易发生碰撞．我们的日常饮食也是一样。中国，世人眼里的”美食之邦”，关于“吃”的历史更是源远流长．有众多美味佳肴驰......
