高温瞬时杀菌相关论文
胡萝卜、枸杞子、黄豆盛产于我国北方,作物种植简单,产量高.胡萝卜是胡萝卜素含量高的块根蔬菜;枸杞子是经济树果中含胡萝卜素、各......
【正】 据《安徽科技报》介绍,莲藕汁饮料是一种乳白色、甜味适中、具有明显的莲藕清香味的保健饮料。用莲藕加工出莲藕汁饮料后,......
莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。1.莲藕汁饮料①选藕色洁白、无腐烂的......
非浓缩还原（Not from concentrate,NFC）果汁因其酸甜可口、感官愉悦以及营养丰富而备受消费者青睐。相较于国际一流NFC果汁产品,我国......
莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种保健食品。下面介绍两种莲藕食品的制作方法:一、莲......
由温州市强光轻工机械有限公司生产的板式超高温瞬时杀菌机组（uHT）是引进国外超高温瞬时杀菌技术而研制开发出的新一代流体物料瞬时......
高温瞬时杀菌技术在啤酒行业中的使用正成为一种行业趋势高温瞬时杀菌机组既可有效保持啤酒的营养物质，又能保持啤酒的新鲜度，提供具......
主要研究了2种杀菌方式对蓝莓汁品质的影响。一种是550 MPa、5 min的超高压杀菌,另一种是121℃、5 s的高温瞬时杀菌。通过测定杀菌......
以蓝莓饮料中花青素的稳定性为指标,研究不同杀菌方式和包装的透光程度对蓝莓饮料中花青素稳定性的影响。结果表明,蓝莓原汁添加量......
节能降耗是目前国内外企业的发展趋势,对于高投入、高消耗、低产出的啤酒业来说节能降耗对企业的发展至关重要。包装车间工艺设备......
研究了高温瞬时杀菌技术对啤酒质量的影响,同时对成品啤酒的理化指标、风味物质、微生物稳定性和感官品评等进行了测定。结果表明,......
