麦汁煮沸系统相关论文
这次设计的核心内容主要是啤酒厂的糖化、发酵车间的技术改造,它是建立在原六万千升/年能力基础上的.糖化车间添置了一只糖化锅、......
不久前一种名叫“Stromboli”的新型麦汁煮沸系统投入了市场,这种煮沸系统能以低于4%的总蒸发率生产出优质麦汁和啤酒.而且“Strom......
新研制的“Stromboli”麦汁煮沸系统在2003年7月投入使用后,已被证明是一套非常有效的糖化设备,运行数据显示,该系统运行平缓,在改......
[概述]2001年慕尼黑国际饮料酿造技术博览会上莫拉公司在麦汁煮沸系统上的重大突破引起人们的关注.新的煮沸系统是在麦汁煮沸澄清......
在啤酒酿造过程中，麦汁煮沸是消耗能潭最多的阶段。低压煮沸和高温麦汁煮沸在麦汁煮沸期间具有较低的热负荷，从而进一步减少了能源消......
新研制的“Stromboli”麦汁煮沸系统在2003年7月投入使用后．已被证明是一套非常有效的糖化设备．运行数据显示，该系统运行平缓，在改善啤......
<正> 麦汁煮沸的目的在于:蒸发掉水分;使蛋白质凝结;使酒花苦味物质异构化;使酶失活以稳定麦汁组分;进行杀菌;除去不良芳香物质;产......
