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脆皮羊肉煲
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2003年3期
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在今年<四川烹饪>杂志第6期"怎样制作脆皮豆腐生坯"一文中,介绍了两种脆皮豆腐生坯的制法.但在实际操作中,豆腐不管是经过刀工、挂糊,还是油炸,都很容易碎烂.为了解决这个问
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