复合保鲜膜相关论文
以乙醇为溶剂提取黑豆皮中的多酚类物质,将其与玉米醇溶蛋白混合制成可食性复合保鲜膜,考察复合膜对草莓的保鲜效果。结果表明:黑......
随着人们的环保意识和食品安全意识的提高,对食品保鲜膜的要求越来越高,所以保鲜效果好、无毒复合保鲜膜的研制成为学者们的研究热......
通过测定菌落总数,TVB-N 值和TBA 值，研究壳聚糖涂膜对冷鲜鸡肉的保鲜效果 的影响。综合各指标得出：三个浓度的涂膜处理均具有一定的......
本试验采用不同浓度的壳聚糖和阻水剂制成复合保鲜液,分别对新鲜鸡蛋进行涂膜保鲜处理,置于30℃恒温箱中保存1个月,测定鸡蛋的外观......
利用可食性胶原蛋白和壳聚糖与乳酸链球菌素(Nisin)等制成的天然复合保鲜膜对低温肉制品进行浸渍、杀菌、真空包装等处理后,分别置......
以壳聚糖和蒙脱土为主要原料,通过溶液插层法制备了壳聚糖/蒙脱土(CS/MMT)复合保鲜膜,并分析了蒙脱土质量分数对复合膜性能的影响......
利用可食性茁霉多糖制成的复合保鲜膜对肉制品进行处理,并置于不同贮藏温度条件下,通过对肉制品的定期测定和分析比较,实验证明:茁......
由河南牧业经济学院进行的蛋品精深加工关键技术，研究了鲜鸭蛋带壳消毒工艺，筛选出杀菌力强的高效消毒剂，开发出针对特种禽蛋贮藏保鲜......
以商洛连翘果实连翘酯苷、溶菌酶、壳聚糖及魔芋葡甘聚糖为原料制备复合保鲜膜,以期延长鸡蛋的贮藏期。以鸡蛋哈夫单位、蛋黄指数......
采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑（Citrus reticulata Blanco）进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米Si......
对可食性复合保鲜膜的种类、材料特性(如机械性能、透气性、隔水性能等)和保鲜效果进行阐述,并着重介绍了壳聚糖复合保鲜膜的研究......
壳聚糖来源丰富,可被生物降解,制成薄膜后具有一定的透O2、CO2和透水蒸气的性能,有很好的保鲜和抑菌效果,若采用简单的物理共混和......
