老干妈豆豉相关论文
《四川烹饪》去年第３期《老干妈豆腐》一文中，作者将“麻婆豆腐”中的郫县豆瓣及辣椒面换成了老干妈豆豉，从而创出了一道新菜。受此启......
香辣红鱼肚rn原料:红鱼肚300克黄山木耳、蕨菜各80克老干妈豆豉50克香辣酱60克葱花、熟芝麻、盐、料酒、鸡粉、花椒面、冷鸡汤、香......
A豆豉拌鱼皮rn口味:豉香味rn原料:鱼皮300克老干妈豆豉15克香葱节15克香菜节10克蒜末、盐、保宁醋、味精、糖水、红油辣椒、花椒油......
回锅苕皮rn曾伟制作rn把红苕淀粉纳盆,加鸡蛋清、盐和适量的清水搅匀成面浆后,在热锅里摊成苕皮.取出晾凉后,切成片待用.rn净锅里......
每次去超市，首当其冲的是酱菜调料的货架。镇江的香醋、上海的白醋、山西的陈醋，哪样没了，烧菜的时候就会感觉很不方便。我的橱柜里仅......
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC-MS)方法,共鉴定出贵州传统陈窖豆豉粑和霉菌型豆豉四个样品中的挥发性化合物102种,其......
