丙酸菌相关论文
亚油酸(Linoleic Acid; LA)是人体必需的三大不饱和脂肪酸之一,作为亚油酸异构体的共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid; CLA)因......
丙酸菌是一类厌氧异养革兰氏阳性菌,在其生长期间可产生丙酸故命名为丙酸菌。从来源分类为皮肤类与乳品类,乳品类丙酸菌,最初用于......
对丙酸菌固定化的条件进行了研究,固定于海藻酸钠、琼脂、卡拉胶3种载体上的丙酸菌的分批发酵的结果表明,海藻酸钠包埋丙酸菌活性......
对丙酸菌、乳酸菌等微生物发酵生产共轭亚油酸进行了介绍，并对其发酵条件做了综述和比对。......
丙酸菌存在于牛奶、干酪及其它乳制品、土壤、家畜粪便中。一般将其分为皮肤和乳品两大组。乳品组丙酸菌主要从乳产品和青旷饲料中......
试验以完熟期的高油玉米秸秆为青贮原料,分别为对照组（无添加剂）、丙酸处理组（0.5%/kg鲜样）、丙酸菌处理组（105 cfu/g鲜样）.在青贮的第1......
为了将谢氏丙酸杆菌TS-10应用于特型酒生产中，起到“增丙降乳”的效果，对该茵的-些特性进行了研究。结果表明，在pH5．0环境中，TS-10可以......
乳酸及乳酸乙酯含量过高影响白酒的风味,甚至出酒率。丙酸菌可以利用乳酸作为碳源,发酵生成丙酸,具有＂增丙降乳＂的效果。从特型酒窖......
<正>我厂经过一年多来的摸索试验,利用丙酸菌直接分解乳酸这一特性来降低白酒中乳酸和乳酸乙酯的含量;同时利用己酸菌来增加白酒中......
痘痘大多是由两个原因引起的。一个是因为皮肤属于油性皮肤，皮脂腺过于发达，皮脂分泌过旺。如果毛孔被堵塞或者是因为其它原因导致排......
浓香型白酒的窖泥中含有大量的对酒的风味的形成具有重要作用的细菌,如己酸菌、丙酸菌、丁酸菌、乳酸菌等。其中己酸菌产生己酸与......
主要研究了丙酸菌高产丙酸的固定化方法。采取吸附一包埋结合法，先以麸皮进行吸附，再用海藻酸钠一聚乙烯醇进行包埋的方法来制备固定......
采用丙酸杆菌分离培养基筛选,结合挥发酸生成指标,从Cheddar干酪中分离出丙酸杆菌,并通过丙酸杆菌发酵液的抑菌效果,分离出一株能......
本文对固定化丙酸菌发酵生产丙酸进行了研究。主要对固定化载体进行了选择,对固定化丙酸菌和游离丙酸菌性能进行了比较,对海藻酸钠......
从特型窖泥中分离得到高产丙酸的菌株，将其应用于特型酒生产。结果表明：当丙酸菌添加量增加6．7×10^5个／g糟醅时，与未补加筛选丙酸......
共轭亚油酸是一种非常重要的不饱和脂肪酸，可看作亚油酸的衍生物。具有抗癌、抗粥状动脉硬化、提高机体免疫力等颇为引人注意的生理......
白酒是世界六大蒸馏酒之一,具有深厚的文化底蕴,深受我国人民喜爱。乳酸及乳酸乙酯是白酒的主要风味物质之一,但是如果含量过高,将......
从奶牛青贮饲料中分离筛选出1株丙酸菌菌株HZ-P-35,液相色谱检测证明该微生物能从葡萄糖生产丙酸、乙酸和虎珀酸。通过平板菌落形......
