低聚乳果糖相关论文
低聚乳果糖（Lactosucrose,LS）是一种不易消化的功能性低聚三糖,具有良好的益生作用。本研究首次从甲醇芽孢杆菌LB-1中获得β-呋喃果......
近年来,随着科技的进步以及人们生活观念的改变,消费者对面包的功能性提出了更高的要求。在满足美味的基本条件下,面包产业不断向......
草鱼（grass carp,Ctenopharynodon idellus）是我国广泛养殖的水产品种之一,其肉质鲜美、营养丰富、生长快速,深受消费者和养殖户的喜......
植物乳杆菌YW11是从西藏灵菇中分离筛选的具有良好益生特性的乳酸菌株。通过研究低聚乳果糖(lactosucrose,LS)对植物乳杆菌YW11生......
功能性低聚糖具有良好的生理功能，在食品、饲料、医药等行业有着广泛的应用。对由乳糖为原料制备的低聚糖如低聚半乳糖、低聚乳果糖......
本文研究了节杆菌产β-呋喃果糖苷酶几方面的性质.该酶表现总活力的最适温度是35℃,最适pH为6.5;表现转移活力的适宜温度为42℃,最......
研究低热量保健冰淇淋的开发,采用低聚乳果糖与山梨醇配比替代蔗糖,葡聚糖替代脂肪,并通过一系列正交实验确定冰淇淋复合稳定剂的......
为了研究不同条件下重组短小芽孢杆菌产果聚糖蔗糖酶的最适条件以及利用重组酶转化蔗糖-乳糖制备低聚乳果糖的最适转化条件。以前......
糖苷酶在水解/合成生产功能性食品配料(含低聚糖)方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性,本文对影响海藻酸钠固定......
幼体动物早期断奶后,由于食物成分、生活环境、心理等方面的变化,会产生一系列的应激反应,称之为断奶应激综合征。断奶应激会诱使......
目的：建立简便、准确、灵敏地测定酶法合成中低聚乳果糖含量的液相色谱方法。方法：酶法合成低聚乳果糖的溶液经离心后稀释,使用氨基......
目的：建立大鼠溃疡性结肠炎模型,观察低聚乳果糖（LS）对结肠炎大鼠食糜代谢物的影响,并探讨其改善大鼠结肠炎的作用机制。方法：三硝基苯......
肠道屏障作为机体防御外部致病原的第一道防线具有重要的作用,断奶幼龄动物由于受心理、环境、营养等因素的影响,断奶应激会改变消......
目的：确定β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的最佳工艺条件。方法：以蔗糖和乳糖为底物,利用β-呋喃果糖苷酶粗酶液合成低聚乳果糖,通过......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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低聚乳果糖是一种功能性低聚糖是双歧杆菌的有效增殖因子。具有增殖细菌、低热量、低龋齿、降低血液中的胆固醇、改善血脂、促进钙......
采用均匀设计法,优化节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶培养基。采用6因素10水平混合均匀设计表,综合考察蔗糖、牛肉膏、酵母膏、(NH4)2......
功能性低聚糖因为保湿性好,不具腐蚀性,能量低并且具有多种良好的生理功能,成为食品工业研究的热点。本文讨论几种广泛应用在食品......
低聚乳果糖是一种新型功能性低聚糖,是双歧杆菌的有效增殖因子。本文主要介绍了低聚乳果糖国内外研究状况、产品类型、安全性;重点......
功能性低聚糖是由２～１０个相同或不同的单糖以糖苷键结合而成，不被胃酸及酶降解，即一般所说的不消化糖类［１］．功能性低聚精具有某些独特的生理功......
以蔗糖和乳糖为底物，利用节杆菌β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖，通过单因素和正交实验获得酶反应的最佳工艺条件为：酶反应体系的pH为6......
[目的]建立薄层色谱－蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量的方法。[方法]分别以蔗糖、葡萄糖、乳糖、可溶性淀粉为碳源，酵母膏、蛋白胨......
低聚乳果糖(lactosucrose,LS)是由半乳糖、葡萄糖和果糖构成的一种功能性三糖,具有改善肠道微环境、促进钙吸收、调节免疫、预防肥......
果聚糖蔗糖酶(Levansucrase,EC 2.4.1.10)是糖基转移酶家族的一员,在微生物中广泛存在。果聚糖蔗糖酶因其具有水解、转果糖基、聚......
低聚乳果糖(O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranoside)是一种功能性低聚糖,具有一系列的生理功能,如低热量,难消化......
节杆菌（ＡＳ）能够产生一种β－呋喃果糖苷酶，该酶能以蔗糖和乳糖为底物，合成低聚乳果糖（ＬＳ）。这是一种功能性低聚糖，对人体健康有益，有很好的发展前......
