减盐相关论文
非传染性疾病（NCDs）是全球死亡的主要原因，减少食盐摄入量被认为是降低NCDs患病风险最具成本效益的关键优先行动之一。世界上很多国家......
目的了解青岛市市北区居民减盐防控高血压知识、态度、行为的现状,为有效开展健康教育人群干预措施及制定辖区减盐防控高血压相关......
本文试图验证双孢菇提取物对鸡汤、鱼汤、骨汤三种肉汤的减盐效果。通过感官确定三种肉汤中双孢菇提取物协助减盐后的食盐添加量；测......
目的：评价中国居民开展全民健康生活方式行动的效果。方法：计算机检索2007年9月1日—2021年12月31日公开发表于Web of Science, PubM......
调味品是调和膳食滋味的必需品，同时也是盐摄入的主要来源。盐摄入过多会带来健康隐患，但减盐会导致减鲜减味，从而降低产品品质。本文......
食盐是人们日常生活中不可或缺的重要食品组分。然而,全球范围内高盐（钠）摄入是导致人类疾病和死亡最重要的膳食风险因素之一。因此,......
目的了解2017年北京市成年人减盐知识、态度和行为现状。方法利用2017年北京市成人慢性病及其危险因素监测数据，纳入13240名调查对......
作为膳食的重要组成部分,盐、油、糖在满足人的口感与营养的同时,过多摄入可能导致高血压、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病.......
2016年，山东省胶东地区居民24 h尿钠、钠钾比、人均钠盐摄入M（P25，P75）分别为161.7（120.5，218.9）mmol/d、3.4（2.4，5.0）、9.5（7.1，12.8）g/d，均低于......
马冠生 随着肥胖、糖尿病等疾病的发生率逐渐增加，糖摄入多的问题引起人们的广泛关注。为了减糖，世界卫生组织专门发布《成人和儿......
高盐已成为全球范围内影响公众健康的主要危害因子之一,低温乳化型肉制品作为食品领域重要的减盐对象,现有减盐的策略尚不完美。食......
研究粉末香辛料投放方式对减盐卤鸭制品品质特性的影响。以八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、辣椒质量比10∶10∶25∶5∶5∶40的比......
目的 调查扬州市售预包装食品钠含量现状.方法 2020年在扬州选择2家大型超市和网上销售平台,采用相机拍照或购买的方式,记录了 132......
目的 了解我国六省居民减盐防控高血压知识、态度和行为现状及影响因素.方法 采用多阶段整群随机抽样方法,对我国六省抽取2693名18......
目的 评价2011-2016年山东省餐饮单位减盐干预实施效果,为制定餐饮单位减盐策略提供依据.方法 于2011年9月,从山东省17市大、中、......
目的 了解2011-2016年山东省食品生产企业减盐干预行动效果,为制定加工食品减盐政策提供依据.方法 本研究纳入山东省食品生产企业9......
高糖、高盐、高脂肪膳食可给对人体带来不利健康风险或疾病以及沉重的经济负担.为维护民众健康,倡导合理膳食,经济比较发达的国家......
目的 研究直接减少钠盐和添加钠盐替代盐2种减盐方法 ,对重组培根的理化性质(水分含量、pH值、TBA值和不饱和脂肪酸组成)及危害物......
食盐过多摄入是高血压、脑卒中、胃癌等疾病的重要危险因素，我国是世界上食盐摄入量最多的国家之一，近年来居民来源于预包装食品摄入......
目的研究我国市场上主要预包装食品中钠含量的分布状况,为我国食品工业减盐提供科学依据。方法调查市场上预包装食品营养标签,记录......
目的 以学生和家长为对象采取综合减盐措施,比较干预前后学生及家长对食盐和零食消费知信行的变化,评价综合减盐措施效果.方法 在......
本研究以鸡胸肉为研究对象,在单因素实验的基础上,采用正交优化法对蒸汽烤条件下的减盐工艺进行了优化。考察烘烤时间、烘烤温度、......
目的:研究减盐对东北农家酱中生物胺形成的影响。方法:对正常食盐添加量与减盐条件(在正常食盐添加量的基础上分别减少10%、20%、3......
减盐吃得太咸,可使血压升高,可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。学会使用定量盐勺。健康成年人每天食盐不超过5克。为......
专家称心脑血管疾病已成中国农村致死首因。 中国国际慢性病预防中心主任阎丽静教授在“中国农村健康行动”启动仪式上提供的报......
目的 用定性方法较深入探索高血压患者减盐影响因素,为下一阶段的减盐干预提供科学依据。方法 以健康信念模式为框架设计访谈提纲,......
最近几年，关于“减盐”的生活理念被人们普遍接受，人们开始意识到减少盐摄入量的必要性和好处。不过，虽然大家普遍知道《中国居民膳食......
目的评价山东省减盐防控高血压项目对居民盐与高血压相关知识、态度、行为的改善效果,为探索有效的减盐干预模式提供科学依据。方......
目的评价山东省减盐防控高血压项目对6～17岁儿童青少年人群盐与高血压相关知识、态度及行为的干预效果,探索有效可行的学校减盐干预......
食盐是常用的食用调味品，高盐（钠）饮食带来的高血压、心血管疾病等健康问题日趋严重，但直接减盐或使用盐替代品往往会使食品感官品质下......
数据显示,过去40年,中国人的人均盐摄入量位居全球前列。如何减少盐的摄入一直备受关注。近日,我国陆军军医大学朱志明教授团队的......
大量科学证据显示,降低人群食盐摄入量或使用低钠富钾的代用盐可以降低血压,并进而减少心脑血管病的发生.中国人均食盐量严重超标,......
通过感官评价对增强鲜味型酵母抽提物-A(YE-A)、基础鲜味型酵母抽提物-B(YE-B)和浓厚味型酵母抽提物-C(YE-C)的呈味特点、减盐效果......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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盐和糖是人们在日常饮食中必不可少的两种调味品，也是维持人体正常新陈代谢和生理活动的重要物质。但是，盐和糖均不可过量地摄入。人......
本文通过对河套灌区小美旱杨贮盐浓度和生物量的研究,推求其采伐可带离灌区的盐量.主要结论为:尽管小美旱杨防护林采伐时可带走一......
