反式相关论文
目的： 随着中药应用日趋广泛和国家药物不良反应监测系统日臻完善以及人们用药安全意识的提高，药物性尤其是中药诱发肝损伤的药品......
研究目的 角膜作为直接与外界空气接触的组织，对环境中的污染物十分敏感。流行病学调查显示，空气污染可对角膜上皮及泪膜等眼表组......
自2009年以来,有机-无机杂化钙钛矿材料已经在新型太阳能电池领域受到了科研者的广泛关注。短短十年,有机-无机杂化钙钛矿电池的光......
反式脂肪是不是人类最糟糕的发明之一？面对媒体和公众的责难，那些靠氢化油支撑的食品企业缄默地等待民众情绪的慢慢冷却，同时低调行事......
陈太太平常下了班，就到家里附近的大卖场去采购全家人的晚餐，一边想着菜单，一边看着琳琅满目的商品，老公爱吃的酥皮面包，儿子最爱那炸的......
虽然我们经常去超市，但是绝大多数的消费者不知道，超市购物架上的食品到底暗藏了多少秘密。不光坑了你的錢，还坑了你的健康。 1 ......
自从高脂血症走入人们视野以来，胆固醇就被长期视为“罪魁祸首”。有些人甚至因此不再吃鸡蛋、肉等荤菜。那么，人体身上的坏胆固醇打......
奶茶是否健康已经不是一个新鲜话题了，前一段时间，一条名为“奶茶正在毁掉中国年轻人”的消息登上了微博热搜榜。事情的起因是浙江宁......
反式脂肪即将被禁用的消息一出，应该没有人比弗雷德·库梅罗更加开心了。近日，美国食品和药物管理局（以下简称“药管局”）发出禁令，将在......
摘 要： 海明威是一位伟大作家，同时也是一位杰出的和极有个性的新闻记者。他在长期的新闻写作生涯中形成了独特的新闻写作风格，被称为......
封面宝宝：苏建铭 妞妞是个可爱的胖娃娃，双腮绯红，小脸儿圆嘟嘟的，谁看了都说她长得讨喜。不过她有个嗜好，就是特别爱吃酥脆香甜的东......
中国首列2.0版商用磁浮列车下线 6月13日，拥有完全自主知识产权的中国首列2.0版商用磁浮列车在中车株洲电力机车有限公司（下称“......
当人们还沉浸在“三聚氰胺”、“毒餐具”、“加碘盐”、“瘦肉精”的阴影中时，“毒豇豆”、“地沟油”、“铁酱油”、“反式脂肪酸......
焙烤食品是以粮、油、糖、蛋、乳等为主料，添加适量辅料，经调制、成型、焙烤工序制成的。焙烤食品种类繁多，主要包括饼干、糕点、面包......
运动时机体主要依靠碳水化合物来供能，为肌肉提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物储备非常有限。当经过锻炼出汗之后，急......
很多消费者为孩子和老人买营养食品时，都会选择标注着“高钙”“低脂”“低糖”等字眼的品牌。的确，孕妇、儿童、老人、绝经后妇女以......
近日，读者薛大爷给本刊编辑部打来电话，说看到一则新闻，美国食品药品管理局认定反式脂肪酸对人体健康不利，要求美国的食品行业逐步将其......
在日常生活中，人们摄取某些物质，不但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收，这些物质称为“反营养物质”。 在生活中我们会碰到反......
流言： 大家的一日三餐一般都是白米饭或白面馒头、面条，再用素油炒两个菜，一荤一素，很少吃肉更少吃肥肉，这样的食谱是符合健康要求的......
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食对健康的影响。对于我们每天都要消费的食用油来说，消费者的观念已不仅仅停留在真伪这一基本......
中国副食流通协会近日发布《儿童零食通用要求》团体标准，这是我国第一项专门关于儿童零食的标准。家长关心的“什么样的零食可以叫......
1 人造黄油 灾难标签：反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有......
今年年初，世界卫生组织推荐了“健康饮食五项原则”。现简单介绍如下： 原则一：食物多样化 没有一种食物可以提供人体所需的......
前不久，世界卫生组织（WHO）发布名为“取代”的行动指导方案，计划在2023年之前，彻底清除全球食品供应链中使用的工业反式脂肪，主要是部分......
陈太太平常下了班，就到她家附近的大卖场去采购。一边想着菜单，一边浏览着货架上琳琅满目的商品，刚出炉香气扑鼻的面包不禁吸引着她，老......
对于想当爸爸的人来说，饮食切不可掉以轻心，因为稍不注意，厨房里的一些食物就会危害精子健康。下面几种最常见的厨房食物，是能够危害精......
珍珠奶茶可以说是代表台湾的重要饮品,很多台湾民众都爱喝珍珠奶茶,不过台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测结果,发现有45%的珍......
鲍布·皮兹对甜甜圈了如指掌。他1961年就在马萨诸塞州开了第一家Dunkin’ Donuts (2008年进入中国市场,官方中文名为唐恩都乐)。......
摘要：简单介绍反式脂肪酸和氢化油的相关知识，包括它们的区别、反式脂肪酸的来源、危害及检测方法等。 关键词：反式脂肪酸；氢化油 ......
“如果你获得了350万的大奖，会怎么分配呢？”这位96岁老人的选择很简单：麻烦医院帮我全部捐给扶贫基金会。这位老人就是王振义院士。......
天氣渐凉，翻出来以前的牛仔裤，哎呀，提不上了！原本苗条的身材慢慢肥胖起来，我们到底做错了什么？殊不知，只要改掉一些生活中的坏习惯，身材就......
细数2010年危害公众的健康事件，几乎都可以看到人祸的影子。从某种程度上讲，威胁我们健康其实并不是自然界形形色色的病菌，而是越来越......
专家简介（照片2013年10期P33有） 张坚 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任、研究员，中国营养学会老年营养......
如今,传统食品已不能满足广大消费者对美味食品的追求,西方饮食文化的渗透也使越来越多的西式美食成为我国消费者们的“新欢”。然......
1924年11月，祖籍江苏兴化的王振义在上海出生。他自幼勤奋好学，学习成绩一贯优秀。7岁那年，王振义的祖母不幸因伤寒病逝，一家人悲痛欲......
众所周知，过量食甭暗肪会使人肥胖，久之还将导致动脉粥样硬化。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知：它会从内而外加速人体衰老! n......
在加工食品中，有这样一类“垃圾配料”，它们的名字跟某些健康配料的名字很接近，让你误以为它们也有益健康，但事实却并非如此。这类配料......
美国食品和药物管理局近日宣布，人造反式脂肪对公共健康构成威胁，将在三年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪。 反式脂......
网站读者超级奶爸留言说：儿童零食有没有标准啊？买零食时应注意什么？ 答超级奶爸： 最近，中国副食品流通协会发布国内首份儿童零食......
补充维生素D预防乳腺癌 由中国科学院上海生命研究院营养科学研究所与复旦大学附属肿瘤医院、上海市徐汇区中心医院联合进行的......
