大豆异黄酮苷元相关论文
本文研究了一种能分泌β-葡萄糖苷酶的黑曲霉作为菌种对大豆异黄酮粉进行发酵生产大豆异黄酮苷元的方法,通过单因素及正交实验确立......
@@重组Tm-Bg1A水解大豆粉的应用研究表明:以脱脂大豆粉为原料，采用料水比1:3,酶用量为100 U/g，80℃下水解3h，染料木苷和丙二酰基染料......
[目的]研究豆豉中大豆异黄酮及苷元(SI)对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖、血脂及肾、肝组织的影响。[方法]利用超声提取豆豉中的大豆......
研究了分离自安化茯茶的不同“金花”菌对豆粕中大豆异黄酮糖苷的转化能力,采用高效液相色谱法测定发酵豆粕中大豆异黄酮糖苷以及......
目的:制定大豆异黄酮苷元制备工艺及建立质量控制方法；从细胞水平研究其对过氧化氢和β-淀粉样蛋白诱导的 PC12细胞氧化损伤和神经......
大豆异黄酮作为一种功能性食品和药品，是目前世界上研究热点，大豆胚芽是大豆加工中的副产物，富含大豆异黄酮，是一种未被利用的资源。本......
本课题围绕“苷元型大豆异黄酮的制备及其微胶囊化”，主要研究了以下几方面内容： β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮制备大豆异黄酮苷......
以明胶和壳聚糖为壁材,采用复凝聚法制备大豆异黄酮苷元微胶囊.通过单因素试验和正交试验,研究不同因素对微胶囊制备效果的影响,优......
研究酒石酸催化大豆异黄酮糖苷水解苷元的最佳工艺条件.以大豆异黄酮糖苷水解率为评价指标,采用单因素和正交试验法对水解的工艺条......
研究了以少孢根霉作为菌种对豆粕进行发酵生产大豆异黄酮苷元的方法,通过单因素实验和正交实验确定了发酵的最佳培养基是豆粕∶水=......
以市售大豆异黄酮粉为样品,采用炒制、微波、烘箱加热法对其进行预处理,研究其对酶解大豆异黄酮转化大豆异黄酮苷元含量的影响。结......
目的：探索一种用自筛的β-葡萄糖苷酶高产菌-N1制备大豆异黄酮苷元的方法。方法：应用酶学研究常规方法在实验室条件下,用自筛的β-葡......
通过单因素和正交试验得到了大豆异黄酮糖苷酸法水解为大豆异黄酮苷元的最佳工艺条件为：盐酸乙醇的浓度为3mol／L，水解温度为80℃，水解......
目的建立大豆异黄酮苷元含量测定方法。方法采用HPLC法,Diamonsil C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相：甲醇-0.3%磷酸溶液（体积比4......
采用Design-Expert软件中Central Composite Design(CCD)响应面分析方法对β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的4个主要因素(水解温......
目的：研究大豆异黄酮苷元滴丸的处方、制备工艺和含量测定方法。方法：用单因素实验法确定制备工艺中的各种条件；用正交设计法优选处方......
大豆异黄酮的生理活性主要靠异黄酮苷元来发挥,该试验研究在豆浆中添加苦杏仁β-葡萄糖苷酶对大豆异黄酮苷元的影响。采取高效液相......
采用分子包埋法制备大豆异黄酮苷元β-环糊精微胶囊，考察芯材与壁材摩尔分子配比、作用温度、作用时间等工艺参数对微胶囊包埋率的......
对黑曲霉发酵豆粕产大豆异黄酮苷元的条件进行了研究.结果表明,最适发酵条件为：豆粕粒度40目,基质含水量75%,黑曲霉接种量8%,30℃下......
我国酱油产量约500万吨,酱油生产过程中会产生大量废渣即酱渣。长期以来,多数酱油生产企业将它作为工业垃圾进行处理,对其开发利用......
以明胶和壳聚糖为壁材，采用复凝聚法制备大豆异黄酮苷元微胶囊。通过单因素试验和正交试验，研究不同因素对微胶囊制备效果的影响，优化......
以大豆为原料，采用先酸水解、后碱水解的方法提取大豆异黄酮苷元，对碱水解工艺进行了研究。以单因素试验和L9（3^3）正交试验对大豆异黄......
研究了一种能分泌β-葡萄糖苷酶的黑曲霉作为菌种对大豆异黄酮粉进行发酵生产大豆异黄酮苷元的方法,通过单因素及正交试验确立了产......
选取浅玫瑰链霉菌、红色糖多孢菌及黑曲霉为发酵菌种,采用Plackett-Burman设计及正交试验,对影响微生物发酵法产大豆异黄酮苷元（染......
加拿大毛豆，是非转基因的杂交品种，产自于加拿大。毛豆是豆科(Leguminosae)大豆属的栽培种，学名Glycine max (L.) Merr.，别名青毛豆(或......
β-葡萄糖苷酶属于水解酶类,它可以催化水解许多含有β-D-葡萄糖苷键的糖苷类物质,如苦杏仁苷、大豆异黄酮糖苷等。β-葡萄糖苷酶......
研究乙酸催化大豆异黄酮糖苷水解苷元的最佳工艺条件。通过水解前后大豆异黄酮糖苷含量变化计算水解率为评价指标,采用单因素和正......
利用硅胶柱层析分离大豆异黄酮苷元。通过丙酮萃取大豆异黄酮后,经硅胶柱层析可以分离得到染料木素、大豆素、黄豆黄素3种大豆异黄......
目的:比较大豆异黄酮糖苷及游离型大豆苷元对小鼠免疫功能能力的影响。方法:将实验室提取大豆异黄酮糖苷和苷元(纯度为41%左右)的......
大豆异黄酮是一种天然的雌激素,是大豆生长过程中的次级代谢产物,其主要位于大豆种子的子叶和胚轴中。其中97%左右以糖苷形式存在,......
以水解前后大豆异黄酮糖苷含量变化计算水解率为评价指标,采用单因素和正交试验法对水解的工艺条件进行优化。结果表明,柠檬酸催化......
本文对豆酱发酵工艺经行了优化研究,旨在提高豆酱中大豆异黄酮苷元含量,为开发具有较高营养保健功能的豆酱食品提供新工艺路线及参......
【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素3种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量,并分析其乙醇提......
通过正交试验得到了大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元的最佳工艺条件。最佳酸法水解工艺条件为：盐酸浓度3 mol/L,水解温度80℃,......
目的：研究苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解苷元的最佳工艺条件。方法：以大豆异黄酮糖苷水解率为评价指标,采用单因素和正交实验法对水......
