浓色啤酒相关论文
[目的]冻融分离产生的汁液是固液分离法制备紫色马铃薯全粉的副产物,富含碳水化合物和花青素.为提高该汁液的利用价值,将酶解后的......
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其种类繁多,按色泽可划分为淡黄色啤酒......
[概述]焦香麦芽作为一种特种麦芽,在啤酒酿造过程中有着其特殊的作用.不仅可以小比例的使用,以调节啤酒的色度,而且可以较大比例的......
炎炎夏日，啤酒是十分受欢迎的消暑饮品。目前，我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特......
<正>GB4927-2001《啤酒》国家标准已经修改,GB4927-2008版本即将发布,目前尚未印刷出版。新版本的标准相比原标准修改内容并不多,......
<正> 葡萄酒的分类一、按葡萄生长来源不同分类:1、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒......
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、......
<正>根据不同颜色,啤酒可区分为淡色啤酒和浓色啤酒。用EBC单位表示啤酒色度,淡色啤酒多为6—14单位,浓色啤酒多为40—60单位。也......
我厂淡味营养性浓色啤酒以淡色啤酒作酒基,在过滤前用黑啤浓缩汁、红啤浓缩汁、红啤色素以增加其色度,添加啤酒专用姜汁、枣汁、枸......
