白葡萄酒相关论文
本研究以维达尔葡萄和茶叶为主要原料,研究发酵温度、茶叶添加方式、茶叶添加量三个因素对白葡萄酒品质的影响,在此基础上研究添加......
白葡萄酒是以白葡萄或红皮白肉的葡萄为原料，经榨汁、发酵、勾调等工艺制成的酒精饮料，具有果香浓郁、酒体醇厚、口感圆润清爽、香气......
以黄河故道地区民权贵人香酿酒葡萄和鲜桂花为主要原料,对桂花白葡萄酒酿造工艺进行研究,通过单因素试验和正交试验确定桂花白葡萄......
为了深入理解葡萄酒氧化褐变的机制,利用加速褐变的方法,通过分析6款白葡萄酒氧化期间相关指标(褐变程度、氧化还原电位、pH、总酚......
关于红酒的起源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子。国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短......
每年11月份到了吃蟹的高潮季。这时候我们都要四处吃蟹，去太湖，阳澄湖，高郵湖，在名贵的餐厅吃，在街边小馆子吃，也在家里吃，吃的方法也多种......
在大多数品相优雅，字里行间都渗透着中产阶级美好生活的杂志里，每当他们提到法国夏布利白葡萄酒时，总是会提到优雅、骨感、充满矿物气......
说到酒，它的种类品牌极多，大体上可以分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒几大类。其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄......
瑞士莫尔日(Horges)是这么一个地方-它本不是为游客准备的，即使在本国，知名度也不大，但如果，上帝对自助旅游者青睐有加，想要特别奖励一......
波尔多，是葡萄酒世界中如雷贯耳的名字，也是经典葡萄酒的代名词。优雅、均衡、回味悠长……所有美妙的词汇，都可以汇聚于波尔多酒一身......
葡萄酒的美好不用过多描述，相信喝过的人都会知道。酒佐餐如同男人与女人的婚姻，而葡萄酒搭配中餐则更像外国人与中国人的婚姻，婚姻没......
1. Chardonnay（霞多丽）：全球最受欢迎的白葡萄品种。它属于早熟、容易栽培、稳定性高、抗病虫害能力强的高产量品种，在世界各地均有不......
葡萄酒是一种蕴含着悠久的历史和文化的酒精饮料，也是目前已知的惟一的一种呈生理碱性的酒精饮料，随着研究的深入，在葡萄酒的保健功能......
越好的葡萄酒就越禁得起存放，市面上的葡萄酒90％以上是不能存放的，最好在2年内喝掉。而有存放价值的酒，一般价格就会比较昂贵。反过来......
原料：软奶酪、糖、鸡蛋、饼干、咖啡、白葡萄酒、苦可可粉末 HOW TO DO IT （1）將蛋黄和蛋清分开，将蛋黄加糖打成白色发泡状。 ......
现代人饮食讲究健康，热量、脂肪、蛋白质和维生素，要尽量科学又充分。有一些葡萄酒美食，既健康，又充满料理新创意，一起来试试吧。西葫芦......
为了吃这顿饭，我足足跑了三回才如愿。 头一回是迷了路，怎么也找不着佛罗伦萨烹饪班老师特别推荐的这家小馆。也难怪我迷路，威尼斯......
鲜花虽然不能成为酿酒的原料，但作为配料或调味剂的话，也能让酒有种独特风味。这样的花香酒，最适合用来为这花花春天增添一分醉意了。......
飞机准点、火车准点、连来接我的出租车司机也准时，这真的不大像发生在法国的事情——火车门在站台打开车门的瞬间，我就看到举着牌子......
关峥Bob 北京希尔顿逸林酒店 侍酒师 Bob在北京希尔顿酒店已经做了7年多,就像中医的望闻问切,侍酒师也有四诀,即看,问,品,回味......
下午就開始喝酒，疯啦？ 我们总会默认“夜黑风高”才是适合纵情畅饮的时段。为什么不能早点儿喝呢，可能会被误认为不节制吧。忘记这......
别光顾着看美景啊，还有美食美酒呢！在著名的酒窖内，品尝着当地的葡萄酒珍藏，和品酒师交流一下品酒的心得，在卢瓦河，体会一种别样的生活情......
爆料主场 一个封面引发的狂想 每期冬娟设计完封面之后都要自我陶醉很久——矮油，太完美了，怎么看怎么舒坦……一个激灵清醒过......
螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃了会腹痛腹泻。如果能配合喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲......
（一）红葡萄酒可以预防多种慢性疾病 1、预防心血管病 红葡萄酒中的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇氧化，这个氧化过程被认为......
葡萄酒与奶酪一直被誉为“天作之合”。葡萄酒偏涩，奶酪偏油，二者中和，恰恰能产生十分美好的味道。葡萄酒与奶酪搭配的目的在于提升各......
一项研究表明，女性每日饮酒20厘升、男性30厘升，不仅不会伤害身体反而有利于心血管健康。不过，在饮酒的同时，还需适量进行有规律的运动......
美食家常说“红酒配红肉，白酒配白肉”，意指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配，否则会让人觉得口中满是鱼腥味，不太舒服。 研究......
食材（4人量）：盐和胡椒1只整鸡，2斤半左右大小1汤匙黄油3根大葱，切碎1.5汤匙龙嵩醋100毫升白葡萄酒100毫升鸡汤350毫升高脂厚奶油2湯匙碎......
从医学的角度上讲，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即60%以下，少数有60度以上，白酒经分馏......
一、软质奶酪软质奶酪种类丰富,既有表面长满白色霉菌的布里(Brie)奶酪,又有呈现内芯蓝色霉菌的蓝纹(Bleu)奶酪。此外,人们常在披......
哈雪香槟山丘白葡萄酒酒庄:哈雪香槟原产地:香槟区采摘年份:2018葡萄品种:100%霞多丽酿造及陈酿过程:葡萄来自哈雪香槟所拥有的各......
艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)大区比较出名的葡萄品种除了特雷比奥罗(Trebbiano)以外,还有蓝布鲁斯科(Lambrusco)和桑娇维塞(S......
有朋友刚对我吹嘘一次干掉12只生蚝的经历,第二天就卧床不起了。这就是生蚝爱好者的悲哀。你如果热爱生蚝,你便只能受制于餐厅。可......
安特卫普人心灵手巧的工匠传统不仅为安特卫普时尚奠定了技术基础，而且也让普通的家常便饭变得不再普通，开创出一片美食新天地。安特......
悠悠夏日，自是清凉白酒来相伴。阳光透过酒杯，摇晃清澈透亮的酒液，新鲜的花果香纷繁而至，冰爽刺激着微微颤栗的味蕾．令人不禁叹遒，这才是......
