白葡萄酒相关论文
本研究以维达尔葡萄和茶叶为主要原料,研究发酵温度、茶叶添加方式、茶叶添加量三个因素对白葡萄酒品质的影响,在此基础上研究添加......
白葡萄酒是以白葡萄或红皮白肉的葡萄为原料，经榨汁、发酵、勾调等工艺制成的酒精饮料，具有果香浓郁、酒体醇厚、口感圆润清爽、香气......
每年11月份到了吃蟹的高潮季。这时候我们都要四处吃蟹，去太湖，阳澄湖，高郵湖，在名贵的餐厅吃，在街边小馆子吃，也在家里吃，吃的方法也多种......
在大多数品相优雅，字里行间都渗透着中产阶级美好生活的杂志里，每当他们提到法国夏布利白葡萄酒时，总是会提到优雅、骨感、充满矿物气......
说到酒，它的种类品牌极多，大体上可以分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒几大类。其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄......
波尔多，是葡萄酒世界中如雷贯耳的名字，也是经典葡萄酒的代名词。优雅、均衡、回味悠长……所有美妙的词汇，都可以汇聚于波尔多酒一身......
葡萄酒的美好不用过多描述，相信喝过的人都会知道。酒佐餐如同男人与女人的婚姻，而葡萄酒搭配中餐则更像外国人与中国人的婚姻，婚姻没......
那一年，她才20岁，白衣白裙圆口布鞋，站在一个简陋的会议室里，面前一支没有规律地吱吱作响的话筒插在一个简易话筒架上。她念一首诗，不是......
1. Chardonnay（霞多丽）：全球最受欢迎的白葡萄品种。它属于早熟、容易栽培、稳定性高、抗病虫害能力强的高产量品种，在世界各地均有不......
越好的葡萄酒就越禁得起存放，市面上的葡萄酒90％以上是不能存放的，最好在2年内喝掉。而有存放价值的酒，一般价格就会比较昂贵。反过来......
原料：软奶酪、糖、鸡蛋、饼干、咖啡、白葡萄酒、苦可可粉末 HOW TO DO IT （1）將蛋黄和蛋清分开，将蛋黄加糖打成白色发泡状。 ......
葡萄在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中，这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。因此，葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒......
为了吃这顿饭，我足足跑了三回才如愿。 头一回是迷了路，怎么也找不着佛罗伦萨烹饪班老师特别推荐的这家小馆。也难怪我迷路，威尼斯......
鲜花虽然不能成为酿酒的原料，但作为配料或调味剂的话，也能让酒有种独特风味。这样的花香酒，最适合用来为这花花春天增添一分醉意了。......
1976年5月的一天，英国酒商斯蒂文·斯普瑞尔在巴黎下了飞机，随身带着二十来瓶从美国加州找来的葡萄酒。作为巴黎一家著名酒行的老板，......
飞机准点、火车准点、连来接我的出租车司机也准时，这真的不大像发生在法国的事情——火车门在站台打开车门的瞬间，我就看到举着牌子......
下午就開始喝酒，疯啦？ 我们总会默认“夜黑风高”才是适合纵情畅饮的时段。为什么不能早点儿喝呢，可能会被误认为不节制吧。忘记这......
别光顾着看美景啊，还有美食美酒呢！在著名的酒窖内，品尝着当地的葡萄酒珍藏，和品酒师交流一下品酒的心得，在卢瓦河，体会一种别样的生活情......
居民区里的小超市 几个选购要点 在街道的某家小超市里，葡萄酒是竖直放置的，温度适宜。但有些食品店的存放条件的确不太理想：温......
爆料主场 一个封面引发的狂想 每期冬娟设计完封面之后都要自我陶醉很久——矮油，太完美了，怎么看怎么舒坦……一个激灵清醒过......
（一）红葡萄酒可以预防多种慢性疾病 1、预防心血管病 红葡萄酒中的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇氧化，这个氧化过程被认为......
葡萄酒与奶酪一直被誉为“天作之合”。葡萄酒偏涩，奶酪偏油，二者中和，恰恰能产生十分美好的味道。葡萄酒与奶酪搭配的目的在于提升各......
搭配原则 一般来说,佐餐的葡萄酒不宜太甜,以免破坏味觉而影响食欲。酒与菜要协调,口味浓重的菜,相配醇厚的酒;清淡的菜则要配......
一项研究表明，女性每日饮酒20厘升、男性30厘升，不仅不会伤害身体反而有利于心血管健康。不过，在饮酒的同时，还需适量进行有规律的运动......
食材（4人量）：盐和胡椒1只整鸡，2斤半左右大小1汤匙黄油3根大葱，切碎1.5汤匙龙嵩醋100毫升白葡萄酒100毫升鸡汤350毫升高脂厚奶油2湯匙碎......
食材（4人量）：2个洋葱，1个切片，1个切丁4根芹菜，2根切段，2根切末半根茴香根，切碎橄榄油1束百里香、月桂叶香料（1香料包）2斤貽贝，洗净100毫升白......
从医学的角度上讲，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即60%以下，少数有60度以上，白酒经分馏......
林民旺外交学院国际关系研究所副教授 保罗·福塞尔在《格调：社会等级与生活品味》中讲到一个有趣的例子：鸡尾酒会是最容易显示一......
相信不少喝红酒的人，都有过这样的经历，正兴致浓厚喝着红葡萄酒，不小心洒到衣服上，直接导致心爱的衣服“报废”，非常遗憾。 其实这个......
“美食和美酒，足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”这是在轰动世界影坛的饮食电影《芭贝特》里，法国将军曾说过的一句名言。 也有人......
在意大利，葡萄酒使人们的家庭或亲友聚会有了幸福的期待并成为一种享受，可以说，葡萄酒是意大利文化的一部分。很难想象，意大利人离开了......
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄干为原料,经发酵之后所酿成的酒,它是没有经过蒸馏的非蒸馏酒。葡萄酒的品种很多,大体上可分为红葡萄酒......
瑞士奶酪火锅 当在电影《美国队长》里听到发明家斯塔克约大家去吃“奶酪火锅”的台词时，好多观众都大惑（huò）不解：“二战时的欧洲......
到奥地利品一杯红酒享受一场SPA，去意大利托斯卡那体验洞穴SPA，在伦敦感受一下高空SPA俯瞰城市美景……这些充满奇思异想的SPA，定能给......
进口葡萄酒国内外售价的天壤之别，早已为国内红酒客们所诟病。在欧洲超市陈列架上二三欧元一瓶的红白葡萄酒，走进中国，动辄百元以上，作......
