甜菜红素相关论文
火龙果尤其是红皮红肉火龙果是甜菜红素的重要来源之一。作为一种水溶性可食用色素，甜菜红素具有较好的抗氧化活性与自由基清除能力......
采用超声辅助提取技术，由单因素试验和正交试验对甜菜红素的提取进行优化，对甜菜红素的稳定性进行研究。结果表明，甜菜红素的最佳提取......
甜菜红素是一种无毒无害的天然色素，因高水溶性、高效着色性及多种与健康相关的生物学特性而广受欢迎。但是甜菜红素的提取率极不稳......
甜菜苷配基-6-O-葡萄糖基转移酶（6GT）是石竹目植物中合成甜菜红素的关键酶,具有催化甜菜红苷元糖基化生成甜菜红素的功能。本研究以......
红甜菜（Beta vulgaris）营养价值丰富,包含酚酸、黄酮、甜菜色素、维生素、氨基酸及无机盐等物质。随着近代药理研究的不断深入,红甜......
文章归纳总结了红甜菜根内的活性物质成分及其生物学功能；分析了红甜菜及甜菜红素在抑菌抗疟、抗炎、抗病毒、心血管、细胞和神经保......
甜菜色素是四大天然植物色素之一,极具安全性、丰富性和易提取性,拥有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化的生物活性,不仅能广泛应用于食品......
红甜菜是一种营养价值较高的食用蔬菜,含有大量的红甜菜色素。红甜菜色素是一种水溶性、含氮的季胺型生物碱,核心结构为甜菜醛氨酸......
甜菜红素在繁殖器官如花瓣、雄蕊、种子和果实特定的发育阶段合成；也存在于营养器官中，但受环境因子的高度调控。有关甜菜红素的早期......
盐地碱蓬(Suaeda salsa)是一种叶肉质化的稀盐盐生植物，有很高的抗盐性，并具有很高的营养价值和保健价值。而且，在盐碱荒地种植盐地碱......
盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)是肉质化的一年生稀盐盐生植物。盐地碱蓬在滨海的潮间带或者部分涝洼积水地带在整个生长期植株地上部......
随着人们生活水平的提高及保健意识的增强,消费观念也发生了变化,对食品保健功能提出了更高的要求.以红甜菜为原料提取的天然食用......
食用红甜菜,亦称红恭菜、红菜头.是栽培甜菜的变种.而栽培甜菜来源于野生普通甜菜(B.Vulgaris L.).食用红甜菜是两年生的草本植物,......
结合国内外最新研究进展,对甜菜红素的性质、与环境的关系以及应用价值等方面进行了全面的介绍,重点比较分析了盐胁迫对其的影响,......
分析了红心火龙果果酒生产过程中褐变度和主要致褐因子的变化规律，并采用统计方法进行了相关性分析。结果表明：红心火龙果果酒在陈酿......
比较自然条件下的潮间带生境中紫红色表型和绿色表型盐地碱蓬的抗氧化酶活性和两种表型的过氧化氢含量,并以外源过氧化氢处理紫红......
宝宝,水果你肯定经常吃,那你知道吗,有些水果是有“魔法”的。“魔法”奥秘是什么呢?让我们一起来看看吧!这个水果有“魔法”,威力......
本文分析了黄河三角州海边潮间带叶片的营养成分．结果表明，与绿色表型叶片相比，紫红色表型盐地碱蓬叶片中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、总......
盐蒿是在我国分布十分广泛的一类盐生植物。目前,已经有许多学者对它的营养和药用价值进行了深入研究,结果表明：盐蒿具有抗菌、降血......
以新鲜盐地碱蓬为材料,采用水提法得甜菜红素提取液,以吸附率、解吸率、吸附量为考察指标,分别考察了XAD-7、AB-8、D101三种大孔吸......
盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)是一年生藜科碱蓬属植物,能在3%的盐度下存活并完成正常的生命周期,是典型的盐碱指示植物。它在自然生......
红肉火龙果是一种色泽鲜亮、口感清甜且饱满多汁的水果。除鲜食外也适宜加工成果汁。果汁加工多采用热杀菌,易降低感官品质,包括因......
以红肉火龙果为原料,探讨了酶解条件对火龙果甜菜红素含量和出汁率的影响,得到了最佳火龙果酶解澄清工艺。采用主成分分析对火龙果......
盐地碱蓬在地势较高或者距离海边较远的地方呈现绿色,而在滨海的潮间带或者部分涝洼积水地带整个生长期植株地上部分皆为紫红色,该......
为探讨红心火龙果酒贮藏过程中甜菜红素与抗氧化活性的变化关系和护色技术,该文通过研究自酿3种红心火龙果酒和市售红心火龙果酒的......
采用超声波辅助乙醇浸提法,选取红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮,通过单因素与正交试验优化提取红色素工艺,同时鉴定检测两种果......
目的研究甜菜红素对人宫颈上皮癌HeLa细胞、人肝癌HepG2细胞和人肺腺癌A549细胞线粒体和细胞核等超微结构的影响。方法分别将0、62......
目的探讨甜菜红素对HeLa细胞增殖及与丙酮酸代谢和糖酵解的关系。方法在体外培养HeLa细胞,贴壁后加入0、62.5和500 mg·L-1甜菜红......
分别利用对常规间歇溶剂提取、超声辅助间歇提取和超声辅助连续提取三种方法对红甜菜根粉中甜菜红素进行了提取。通过对提取率、提......
以红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与......
以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果实为材料,克隆得到HpNAC1基因,研究该基因的荧光定量、亚细胞定位、转录活性及其对下游靶......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
该文比较研究了黑暗和光照条件下C3盐生植物盐地碱蓬（Suaeda salsa）叶片甜菜红素积累和H2O2含量及其抗氧化酶活性的关系,实验分析了......
试验旨在探讨盐地碱蓬甜菜红素改善疲劳状态下肌力减退的作用。采用脉冲式电流直接刺激腓肠肌作为疲劳模型,对比盐地碱蓬甜菜红素......
以黄河三角洲潮间带盐地碱蓬地上部分为实验材料,采用高效液相色谱法,通过测定实现基线分离的甜菜红素类成分在特征吸收波长550nm......
肥胖症是指受遗传和生活方式等因素影响,导致能量代谢异常,体内脂肪积累过多和分布异常的一种代谢性综合征,与胰岛素抵抗、糖尿病......
为探讨红心火龙果活性成分与抗氧化能力相关性,以8种红火龙果肉为材料,测定甜菜红素、总酚及黄酮含量,测定总抗氧化、清除DPPH......
消费者已经开始排斥含有化学合成色素的食品,化学合成色素在食品工业的地位有可能逐渐被天然色素取代。植物产生了大量的化合物来......
结合国内外最新研究进展,对甜菜红素的性质、与环境的关系以及应用价值等方面进行了全面的介绍,重点比较分析了盐胁迫对其的影响,......
盐地碱蓬在滨海的潮间带或者部分涝洼积水地带在整个生长期植株地上部分皆为紫红色,而在地势较高或者距离海边较远的地方植株则呈......
甜菜红素作为天然食用色素的一种,不仅安全无毒,而且营养价值较高,对人体有诸多医疗保健作用,是世界通用的安全无毒天然色素之一。......
<正>A市场上,红心火龙果和白心火龙果价格还是有差别的,很多人认为红心火龙果比白心的更好吃、更有营养,真是这样吗?事实上,无论是......
目的:研究甜菜红素对KM小鼠体内抗氧化及免疫调节的作用。方法:利用制备的甜菜红素作为供试品;动物实验分为空白组及甜菜红素高、......
