米果相关论文
《传家》 任祥 著 新星出版社2012年3月版 书摘 以前外国食物还没有大量进口时，米是我们最亲切的粮食，它不仅是我们......
玉米果穗(俗称苞米棒子),或者脱下的玉米粒,在温度适宜、湿度较大的条件下,常常长出黑、绿、蓝、红、橙等不同颜色的霉状物,这就......
林中有丹果，压枝一何稠…… 风霜变颜色，雨露如膏油。 ——宋·孔平仲 《咏无核红柿》 柿子，别名金果、米果、猴果、猴......
木薯淀粉加工工艺技术、白薯加工精白淀粉加工技术、土豆淀粉粉丝加工技术、玉米淀粉的加工技术、甘薯全粉的加工技术、玉米果的加......
“黄元米果”是江西赣南客家地区的传统美食,采用当地种植的“大禾米”为原料,将米在“灰水(一种植物烧灰制成的碱水)”中浸泡一天......
腊月二十四，小年，祭灶神的日子。就此，过年大戏的帷幕徐徐拉开。这天，我们来到赣县田村一个偏僻山坳的农家，亲自感受了一把客家人打黄元......
“山中客家族,世代梯云寨.”在位于江西省赣州市崇义县的上堡乡,如链似带的梯田、整片保存完好的客家民居,宛如一颗嵌于罗霄山脉的......
2008年9月12日凌晨，接县人民医院报告，有五位村民食用从市场上购买的米果后，出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，并已入院治疗。接到报告......
“康师傅”从台湾来到大陆已经过去了二十多年。回首往昔，这是一场时间与速度的竞赛。从一碗方便面，“康师傅”开始在中国的崛起，以及......
将HACCP体系应用于米果生产的安全控制中。通过危害分析,确定了糯米接收、配料称质量、烘烤和金属探测4个关键控制点,并制定了相应......
玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品，具......
米果起家的旺旺正在布局鲜食产品流通、婴幼儿辅食、方便面等多个新领域，新年这一战略有更加推进之势。目前笔者从旺旺集团获悉，今年......
2010年是移动互联市场飞速发展的一年，在这片硝烟四起的领域中，Symbian、Windows Mobile等老牌系统虽仍占领着可观的市场，但苹果、谷......
本文以大米为主要原料，采用挤压膨化技术，研究了原料特性、大米新鲜度对挤压膨化米果品质的影响；对双螺杆挤压膨化机生产膨化米果的工......
本课题以生活中常见的糯米和马铃薯全粉为原料,对糯米挤压膨化米果的基础工艺、马铃薯全粉比例的优选、糯米-马铃薯全粉挤压膨化米......
以优质大米为原料，根据调味（喷糖、淋油）以及温度对米果贮存的影响，并采用混合气体（CO2、N2）包装米果，然后对产品热压封合。实验结果表明，......
利用天然调味料调制出两种风味的膨化米果。通过正交试验得出的最佳配方分别为玉米粉、大米粉、小麦粉按质量比6:3:1混合构成主料,......
