肉质指标相关论文
本试验采用3×3因子随机化设计，将50头杜长大三元杂交猪随机分配到10个处理组，每个处理组设5个重复，每个重复1头试猪。第1组为对......
本研究通过苜蓿草粉及草粉加纤维酶替代部分全价日粮在杜洛克生长肥育猪的应用,以饲养试验、消化试验、屠宰测定来综合评定苜蓿草......
本文研究了不同维生素E补饲水平以及不同补饲时间对肥育肉羊生产性能、血液生化指标和肉品品质的影响，并对其作用机理进行初步探讨，......
荣昌猪作为“国家级重点保护的优良地方猪种”,具有适应性好,遗传性能稳定、瘦肉率高、肉质优良、产区地理分布广等特性。本论文对......
中图分类号：S8-1 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）12-0074-04 2 结果 2.1 生猪福利的重要性 消费者对生猪福利重要性的......
通过一个为期138d的饲养试验来测定日粮中粗甘油对生长猪的生长性能,胴体性状,肉质指标和组织结构的影响.......
香猪是世界著名的小型猪，其体躯矮、短、小、丰圆、肥腴，具有生长环境原生态、肉质细嫩鲜美、干物质含量高、易吞咽、滋味好等优良特......
<正>为研究单宁酸对肉仔鸡生产性能和消化道酶活性的影响,选取2000只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复100只鸡......
选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre（AA）和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽，相同日粮饲养60d后，选取接近平均体质量的从鸡和岭南黄肉鸡各1......
1玉山黑猪原产地及现状玉山黑猪主产于江西省玉山县的岩瑞、下镇、白云、四股桥、六都等乡镇,广泛分布于上饶市的玉山、广丰、上饶......
试验研究了“平凉红牛”商品群体和秦川牛进行背最长肌、米龙肉样的常规肉品质性状（系水力、蒸煮损失、剪切力和pH值肉质指标）和营养......
目的:研究姜黄素对肉鸡日增重、料重比及肉质指标的影响。方法:将360只1日龄肉鸡随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只,对照组,Ⅰ......
试验选择65、75、85、95℃4个加热梯度,一个未加热组作为对照,考察兔肉不同加热温度蒸煮损失、肉色、pH值及剪切力的变化情况。试......
以在相同条件下饲养的72日龄海大香Ⅱ号鸡、海大香特Ⅱ号鸡为研究对象,测定其屠宰性能及部分肉质指标.结果表明:两品系产肉性能均......
以皮特兰猪与我国地方猪种金华猪杂交的资源家系为材料,分析猪肉颜色指标与其他肉质和胴体指标之间的相关性.结果表明猪肉颜色指标......
通过测定皖南黄鸡胸肌肉样化学组成、肉质指标，研究益生素对皖南黄鸡肉质性能的影响，并对不同水平的益生素组进行比较。选用1日龄皖......
<正>我国饮茶文化历史悠久,茶资源丰富,年产茶叶超过100万t。随着我国茶饮料、速溶茶和茶多酚等深加工产品生产量的快速增长,从茶......
<正> 动物育种的进程已突破常规选择的范畴,用各种生物技术以扩大选择差,提高选择强度.用血清参数作为生产性能的生化指标,来间接......
为了解云南无量山乌骨鸡肉品质,试验对5,6月龄乌骨鸡各60只(公、母各半)肉品质客观指标(肉色、失水率、嫩度、p H值、蒸煮损失、剪......
选取健康的60头杜×长×大三元杂交育肥猪,将其分成两组:试验1组(对照)、试验2组,每组30头猪,分3个重复,每个重复10头猪;......
为验证肉质调控剂（MQCA）在养猪生产中的实际使用效果，选择体重60kg左右的杜大长三元杂种猪224头，随机分成2组，每组设4个重复，每个重复28......
为研究日粮能量水平对贵州从江香猪肉质指标的影响,在满足蛋白质等营养水平的前提下,选取10头年龄、体重接近的从江香猪,随机平均......
<正>合川黑猪是2006年通过重庆市畜禽品种审定委员会审定的新地方优良品种,以重庆市合川区钱塘、沙鱼、隆兴、铜溪等镇为核心产区,......
微胶囊益生菌在动物生产的应用广泛,但主要应用的是未经包被形式,未经包被的益生菌很难达到猪的胃肠道,在肠道中不能发挥作用,而被......
鹿与羊均为反刍动物,其消化、生长、肉质、繁殖等方面机理相同。梅花鹿(Cervus nippon)是人工驯养程度较高的经济动物,生产方向以......
通过测定贵州倒毛鸡和地方土鸡(市售三黄鸡)2种鸡的部分肉质指标,对倒毛鸡和地方土鸡的肉质进行比较分析。结果表明:成年倒毛鸡粗......
为探讨肌肽对肉鸡生长性能、抗氧化性能及肉质特性的影响,试验选取240只三黄白羽肉鸡,随机分成4组,每组3个重复,每重复20只鸡。各......
<正>近年来,研究已表明有机硒比无机硒更容易在动物体内贮存。硒酵母作为有机硒的一种,具有酵母和有机硒的双重作用。笔者拟用硒酵......
<正>近年来的研究表明,有机硒比无机硒更容易在体内储存。也有一些研究发现,有机硒能提高动物的免疫机能,从而改善生产性能。硒酵......
通过测定地方土鸡(衡山三黄鸡)、笼养肉鸡(三黄鸡和AA肉鸡)等3种鸡的部分肉质指标,对地方土鸡和笼养肉鸡的肉质进行比较分析。结果......
人们对肉食的质量要求越来越高，口味、品质、无药物残留将成为市场的上乘品。为了提高肉品质量。防止出现劣质肉（PSE肉夏DFD肉）。避免......
