茶食品相关论文
传统的茶食品加工是将茶叶或茶汁直接加入到食品中,虽然风味有所改善,但具有高热、高脂、高糖的特点.本文立足于健康食品原料的视......
摘要：茶饮料与茶食品是我国深加工产业重要的领域，“十三五”期间，我国茶饮料与茶食品加工产业得到稳步发展。文章简要总结了茶饮料与......
摘 要：茶叶中含有多种营养成分，以食品为载体，相对于传统冲泡方式，可以更有效地保留并利用这些营养成分。根据市场主流产品与常见食品......
付茶是茶叶加工过程中的产物之一，约占成品茶总产量的10％，也就是茶叶产量越高，产生的付茶也就越多，我国去年的付茶产量达7万吨左右，这些......
绿茶是我国的一种传统健康饮品,绿茶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种营养及功能性成分,具有抗氧化、防癌、抑菌等多种功效。随......
10月23日，重阳节，4A景区天福茶博物院免费向老人开放。当日，景区内银发涌动，盛况空前。兰亭下，曲水溪旁，一场别开生面的由漳州科技学院、......
茶食品是在茶产业基础上发展起来的新兴产业,以其品种多样,口味独特在茶产业市场中占据了一隅之地。营销网络的建设对于茶食品来说......
挤压膨化加工作为现代食品加工高新技术之一,已被广泛应用于食品及饲料等多个领域中。利用挤压膨化加工可使食品物料中的淀粉糊化......
紫阳县丰富的夏秋季富硒茶叶长期没有得到有效利用, 本文介绍了现代茶食品的类型及特点, 指出作为富硒以及优质茶叶产区, 紫阳县应......
汉中茶产业的快速发展,已经显现出茶叶需要通过深加工找出路,去库存;汉中旅游事业的快速发展,又急需要开发出能够代表汉中地方特色......
主要研究了祁红超微茶在食品、饮料、冷制品及粮食制品等方面的应用开发。现已确定咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、牛奶红茶等固体......
茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的......
目前,茶食品茶凭借着其营养、保健、独特的特征,在我国食品消费市场的发展势头迅猛。茶叶企业开始越来越热衷于生产和推广茶食品。......
江苏是国内食品加工业和现代茶叶加工技术的强省之一，发展茶食品加工有着得天独厚的优势，但目前没有开发出自主品牌的茶食品产品，在茶......
近年来,我国茶叶深加工产业实现了高速发展,烘焙类茶食品成为茶叶深加工发展的一个重要方向。本文综述了烘焙类茶食品制作过程中茶......
传统茶食品仅将茶叶或茶汁简单添加到食品中,一定程度上改善了食品的风味和品质,但食品本身高糖、高热、高脂的属性并未得到很好改......
