本发明的目的是在醋酸存在下改进乙醇发酵效率,并达到良好的乙醇生产能力。发酵菌突变菌种,其具有降低乙醛脱氢酶基因效率的作用,......

人胰岛素是治疗糖尿病不可缺少的药品,如何制备较大量的人胰岛素提供临床应用,是一个重要问题。近几年来,Johanson等人从酒酵母(s......

本试验主要研究了高压均质处理（HPH，High-pressurehomogenization）对二次发酵和陈酿过程中酵母细胞活性、发酵能力和细胞死亡动力学曲......

主要产品及应用范围 1.压榨鲜酵母2.高活性干酵母生产原料糖厂副产物废糖蜜或玉米淀粉产品指标干、鲜酵母均达到国家优质品质干酵......

最近几年，每到葡萄成熟的季节，很多人都会购买大量葡萄回家自酿葡萄酒，大伙儿都觉得，自己酿造葡萄酒，不添加任何物质，是最纯的葡萄酒，而且......

<正> 由于基因重组酒酵母(S.cerevisiae)DBY-745菌株在发酵过程中因质粒丢失而生成Leu~-表型细胞,引出了优化乙型肝炎抗原(HBsAg)......

国税厅酿造试验所第4研究室室主任熊谷知荣子、该主任研究员北本滕彦等将曲菌酰胺酶基因导入清酒酵母(协会酵母),稳定地保持着导入......

<正> 作者曾以流加基质发酵研究了携带质粒的重组穿梭载体PYGH3-16-S的酒酵母(S.cerevisiae)DBY-745菌株的生长动力学,其目的是为......

利用野生沙棘果、酒酵母,发酵生产沙棘酒.用柠檬酸、砂糖、蜂蜜勾兑充分灌装,桶内充分压力为0.4MPa成品突出果香浓郁、杀口感较足......

应用脉冲电场（pulsed electric field，简称PEF）连续式处理系统时酿酒酵母进行了灭菌实验，并推测了PEF对酵母细胞致死作用与细胞膜结构......

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<正> 随着葡萄酒酿造技术的进步,接种人工酵母进行发酵的工艺得到越来越广泛的应用。优良的葡萄酒酵母是保证发酵正常、提高葡萄酒......

<正>乌龟饲料有3类:①鲜活料:包括活鱼、冰鲜鱼、猪肝、屠宰下脚料等;②混合饲料:乌龟配合饲料以不同比例加冰鲜鱼后做成的饲料;③......

<正> 金褐霉素（Aureofuscin）是从我国土壤中分离得到的一株金褐链霉菌定名为S.aureofuscus n.sp.所产生的一种新的抗真菌抗生素,它对......

<正> 一、序言 双乙酰及2·3戊二酮为酵母新陈代谢的正常产品,在啤酒发酵中均能产生。啤酒中最终的双乙酰的量是根据口味的要求而......

起泡葡萄酒在我国加入巴黎公约之前,被称之为香槟酒.瓶式发酵起泡酒是一种很名贵的葡萄酒.在我国,这种酒有很大的市场有待开发.......