醋蛋相关论文
探讨将鸡蛋及蛋皮用１０％醋酸浸泡烘干，以此作为钙源饲以大鼠后的动物增重与饲料利用率；观察醋酸钙对大鼠生长发育和对血钙、尿钙、粪钙和......
我妈患有多年的高血压。有一次，我陪她去医院就诊，医生在开了一些常规药品外，还建议她吃醋蛋液，说有降压、调脂及软化血管等功效。母亲......
鸡蛋、蜂蜜、醋这些都是家中常备食物，我们知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一，蜂蜜是天然的滋养食品，米醋又是众多家庭调味料中营养价......
醋蛋疗法具有广泛的临床应用(可参见李炳坤等《醋蛋治百病》上海科学技术文献出版社1989年)。据此彭成等对醋蛋液进行了药效学研......
对醋蛋液进行了药效学研究,结果表明:醋蛋液能增加动物食量,促进胃肠蠕动;升高动物血色素和白细胞计数水平,提高红细胞免疫功能;延......
美容，是与身体健康的程度密不可分的。比如。有的人消化系统出了毛病。脸部就会长出青春痘、疖疮等；有的人内分泌失调了，脸部的肤色就......
醋蛋液营养价值的动物实验研究江苏省徐州医学院卫生学教研室（２２１００２）王灿楠，贺珍，杨向东醋蛋疗法是我国传统的民间疗法，从８０年代末开始，在我国由......
醋蛋作为一种传统食疗保健品，制作工艺简单，在民间广为流传，主要以鸡蛋和醋为原料制成，具有营养价值高的特点和增强人体免疫力的功效。......
醋蛋是广泛流传于我国民间的一种传统保健饮品，利用鸡蛋和食醋泡制而成，常用来预防及治疗高血压、高血脂等疾病。自古以来，都是根据经......
浙江金华市王先生问:我是一位2型糖尿病患者.每到下午四五点钟,我就会去金华回溪公园走走,这几天傍晚,发现公园有个卖药书的小摊子......
为了解决禽蛋深加工滞后问题,加大蛋品深加工力度,本实验利用鲜鸡蛋为原料,以醋、蜂蜜等制成适口的醋蛋,且在此基础上进行烘烤,从......
醋蛋液具有调节血脂和抗氧化作用，可以提高细胞免役功能，降低脑组织的脂质过氧化。为了提高醋蛋液的利用价值并充分研究其保健功能，对......
采用超滤、凝胶过滤色谱对醋蛋酶解液进行初步分离纯化,研究结果表明,醋蛋酶解液经超滤浓缩后水解物的IC50降低了18.8％,对凝胶色谱......
对醋蛋中ACE抑制肽的分离纯化及活性组分的稳定性进行初步研究。结果表明,醋蛋液经Sephadex G-50和Sephadex G-15分离后得到具有较......
醋蚩和花生都含有特殊的营养成分,用醋蛋液浸泡的花生具有多种保健功能.该文主要介绍了醋蛋花生的制作工艺及操作要点.......
谈到夏季防暑降温，人们马上会想到空调和阴凉，其实科学地安排自己的饮食，也可以起到“暑从口消”的神奇功效。炎热的夏季，有五种饮食可......
本实验对醋蛋的浸泡工艺、ACE抑制活性和ACE抑制肽的分离进行了初步研究。结果表明醋蛋适宜的浸泡条件为浸泡时间36h，全蛋醋蛋比3．0m......
【正】"女生一定要注意对皮肤的护理,否则就很容易失去个人魅力。如果有可能的话,早些开始对皮肤进行保养,效果会更好一点儿。"张......
研究应用醋浸泡全蛋,探讨醋浸后鸡蛋蛋白质的变化,考查醋浸全蛋液的稳定性、乳化特性及其在加工中的变化,研制和开发功能性醋蛋乳......
醋蛋是以醋和鸡蛋为主要成分,营养丰富、合理,不仅服用安全,而且能增强人体自身的免疫力和抗病力,具有预防、治疗和康复的三重功效......
蛋类通过醋泡、碱制等不同的加工工艺使之变成功能性食品醋蛋、松花蛋。通过测定其加工前后胆固醇、脂肪的含量,发现加工后胆固醇......
为优化醋蛋浸泡工艺条件,通过Box-Benhnken中心组合试验建立醋蛋浸泡过程中关键因素对蛋白质水解度影响的数学模型。经SAS岭分析确......
通过对醋蛋泡制工艺研究及其参数的单因素试验。结果表明，工艺3（原料→第1次浸泡→破衣→搅拌→第2次浸泡→粗滤→成品）效果最好，泡制......
