青心乌龙相关论文
摘 要 为探索四川青心乌龙红茶特殊香气风味的形成原因，采用SPME-GC-MS联用技术，对其香气品质成分进行了分析。结果表明，从四川青心乌......
茶叶竞赛是台湾坪林包种茶节的重头戏，今年冬茶特等奖由黄振和夺冠。此次竞赛新增“包种茶花漾料理大赛”，吸引各方厨艺好手以包种茶......
原名“椿圮埔”的竹山镇是南投县最早开发的地方，自古即是著名的“入爵地”，号称“前山第一城”。 早在上世纪80年代就有照镜山等......
铁观音——老成持重、忧郁内敛的“中年男子” 铁观音是茶名同时也是茶树品种名，在茶叶分类上铁观音亦属部分发酵茶，发酵程度......
研究以青心乌龙品种为原料,以同嫩度福鼎大白为对照,比较了热风干燥和滚炒干燥对青心乌龙红茶品质的影响,结果表明:青心乌龙所制红......
【正】 海峡两岸人民语言相通、血肉相连、习俗相似,品茗嗜好相同,闽台乌龙茶与闽北乌龙茶同根同祖。台湾茶的栽培源于福建,台湾茶......
《喝杯好茶》是一本阐扬茶文化的书，作者范增平先生，为台湾茶文化的发展奔走呼号了２０多年，这是他著作出版的第４本书，将中国茶文化从古至今......
红茶,最早起源于中国,早在15-16世纪间,就有关于红茶的记载。红茶是中国六大茶类之一,也是国际市场上产销第一的茶叶产品。中国红......
台湾茶树栽培主要研究成果赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）茶树栽培，是台湾茶叶科研部门重点研究学科，据《台湾茶叶研究汇报》了解......
半发酵茶类,俗称乌龙茶,早仅福建生产,至1796年前后传入台湾。乌龙茶类算是特殊的茶类,其品质优异者。较之制造绿茶或红茶难于控制......
<正> 台茶十二号,便名“金萱”;台茶十三号,便名“翠玉”是作者来台之初,在台湾省茶叶改良场的前身—平镇茶叶试验所时,就开始选育......
试验对金萱、青心乌龙在漳平永福的生物学性状、施肥方式对永福高山乌龙茶品质影响以及加工过程中主要生化成分、香气成分、β-葡......
以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前......
