食品安全风险评估相关论文
引发食品安全问题的两个主要因素是致病微生物和食品中的化学危害物。为了掌握这两个因素对食品安全的复杂影响机制,建立数学模型......
降低人群食盐摄入量是世界各国预防心血管疾病经济有效的措施之一。在国家卫生健康委员会的指导下,由乔治全球健康研究院(中国)与......
今年我国北方雨水较往年丰沛,非常适宜野生蘑菇生长,中毒事件较往年有所增加。据媒体报道,近期我国华北、华东、西北等多地发生肉......
9月14日,国家卫生健康委员会就健康中国行动合理膳食行动实施两年来进展成效举行发布会。出席本次发布会的嘉宾有健康中国行动合理......
今年是中国共产党成立100周年,是 “十四五”规划的开局之年,为落实健康中国行动,国民营养健康指导委员会办公室、中国营养学会、......
降低人群食盐摄入量是世界各国预防心血管疾病经济有效的措施之一。在国家卫生健康委员会的指导下，由乔治全球健康研究院（中国）与伦敦......
针对食品安全风险评估方法和技术的应用性与实践性,进行了“食品安全风险评估”课程案例教学方法的改革与实践。通过打造课上案例......
5月15日,2021全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会在北京成功举办。启动会由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委......
热点一:春节防疫——严防反弹、控制食品污染解读专家:陈君石,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问新冠肺炎是呼吸道......
介绍了食品安全风险评估的基本概念,阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的现状、必要性及重要性,对食品安......
9月18日,科信食品与营养信息交流中心在北京召开“健康中国乳品助力”专家研讨会,国家食品安全风险评估中心、中国疾病与预防控制......
阐述食品食源性疾病监测的立法、目的、重点内容及开展相关工作的要求和重要性。简析国际上食源性疾病监测相关工作的实施情况，并详......
摘 要：虽然企业层面的食品安全风险评估与国家层面的食品安全风险评估在理念上保持了一致，但由于两者针对的对象和关注点有本质区别，......
中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2019年行业年会暨植物炭黑产业健康创新大会于2019年8月14日至16日在浙江省江山市成功......
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委,中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心:为规范卫生健康系统食源性......
与《食品卫生法》相比，《食品安全法》是一大进步。这体现在：一是理念上的重大突破。过去认为食品是卫生的就可以了，但食品卫生和食品......
北大荒集团作为保障国家粮食安全和食品安全的“国家队”和“压舱石”,已建立了相对完善的“食品安全产业链”追溯体系。通过积极......
<正>"国以民为本,民以食为天,食以安为先"。食品安全不仅关系到我们每个人的身体健康,更关系到国家和社会的安定发展。在我国居民......
介绍了食品安全风险评估的基本概念，阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的现状、必要性及重要性，对食品安全......
“危险”确实存在 国家食品安全风险评估实验部主任李风琴表示，包含海鲜在内的所有事物不会感染新冠病毒，单存在被污染的可能。新......
2020年6月23日下午,在北京市新冠肺炎疫情防控工作第130场新闻发布会上,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生......
近期我国多地遭遇因强降雨引发的内涝、山洪等灾害,受灾地区食品污染风险和发生食源性疾病的风险增加,同时我国新冠病毒肺炎疫情防......
近日从国家食品安全风险评估中心获悉,乳矿物盐和马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种两种新食品原料,以及β-淀粉酶和达瓦树胶两种添加剂......
近日欧盟食品安全局(EFSA)发布了欧盟食品安全风险评估交流指南,旨在指导各成员国的食品安全主管机构与欧委会之间更加科学、有效......
食品安全问题已经成为我国现代化建设过程中必须妥善解决的重大问题.加强食品安全监管体系的建立,充分发挥风险评估在食品安全监管......
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食品风险评估是以科学研究为基础,运用科学技术手段对食品及其相关产品造成人体健康危害的可能性予以评价,得出其安全与否的判断。......
<正>人类健康的基础是人类的生存环境,只有良好的环境才能保证人类健康的稳定和持续发展。环境中存在着人类赖以生存和生长的必要......
针对国际食品包装协会发布的方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标损害健康的消息，国家食品安全风险评估中心就食品用包装用纸适用标......
本刊讯2013年2月27日,国家食品安全风险评估专家委员会（以下简称＂专家委员会＂）第七次全体会议在京召开。卫生部副部长陈啸宏出席会议。......
近年来,部分食品生产企业唯利是图,无视消费者的生命健康和国家法律法规,偷工减料、滥用添加剂、使用变质的原材料等,导致了严重的......
近年来随着食品安全问题的不断出现,民众对食品质量安全问题的关注度也日益提升。同时,食品质量问题出现的原因以及表现形式的多样......
2013年3月26日,国务院办公厅关于印发国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知(国办发[2013]24号)中,明确......
目前,我国疫情防控形势持续向好,各地学校陆续准备复课复学。开学后,校园食品安全方面应该注意哪些问题?近期,由中国食品科学技术......
为了防控新冠肺炎疫情,很多人在家隔离期间做饭都会选择简单方便的速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品。为帮......
在将独立性原则作为食品安全风险评估的一项法定原则的理由上,我国和欧盟存在惊人的相似,即为了恢复公众对各自的食品及食品安全监......
中国食品安全总体形势稳定,并且一直在向更好的方向发展。目前食品安全形势仍有待改进,如食品添加剂被妖魔化,食品安全问题对公众......
<正>随着《食品安全法》的颁布实施,食品安全监管部门加大了对食品的监测力度,每年会产生大量的食品安全检测数据。通过对这些数据......
<正>随着农药化肥的广泛使用,人们开始注重自身健康,尤其是食品安全问题。相比于国外先进食品监管模式,我国在食品安全监管上面还......
陈兰明,上海海洋大学教授,硕士生导师,上海高校特聘教授（东方学者）。1995年获南京农业大学微生物学理学博士学位,1996—1998年复旦大......
