陈君石相关论文
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市场上热卖的一支雪糕含有21种食品添加剂，一包方便面中含有14种添加剂；不管你相信不相信，这就是事实。在“没有添加剂就没有现代食品......
染色馒头、毒豆芽、牛肉膏等事件频发，让人们再次关注食品安全问题，并将食品添加剂推到了风口浪尖。让老百姓困惑的是，现在很多食品中......
不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个關键词，电脑屏幕上就会......
[微观点]“夸大食品安全”其实是个善意提醒，媒体报道必须客观公正，不夸大，不渲染。隔行如隔山，建议设稿件监审制，并非钳制舆论，而是想通......
3月24日,中国工程院院士,国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士围绕"新型冠状病毒肺炎与食品安全"这一主题,通过"沃......
2016年11月8日，中国食品科学技术学会第六次全国会员代表大会在北京召开。来自中国轻工业联合会、中国科协、国家食品药品监督管理......
<正>盛夏的莲花桥畔,莲花婀娜,香气袭人。在这醉人的季节里,2016年全国调味品行业食品安全工作座谈会在北京京都信苑酒店顺利举办......
【正】4月17日,中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手在京举办"2014年国际食品安全大会"......
4月22日下午,由中国食品科学技术学会主办的＂中外科学家与媒体面对面＂活动在北京友谊宾馆举行,本次活动是2015年国际食品安全大会期......
由任筑山,陈君石编著的《中国的食品安全:过去、现在与未来》一书,深入回顾了近十几年中国食品安全建设过程中遇到的问题、面临的......
公众感慨＂还有什么能吃＂,专家认为食品安全有保障。对食品安全问题的认识上,一些学者、官员与公众间同样存不小的距离。那么造成这一......
<正>方便面和休闲食品是垃圾食品还是健康食品?如何从单纯的被动应对负面消息,转化为主动传播正面信息,并帮助消费者建立对食品供......
<正>在生活中,我们经常会听到"垃圾食品"这个说法,也会有媒体整理出各种"垃圾食品"名单,而方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿......
“我国食品添加剂品种还不够多.”——这是中国工程院院士孙宝国在2015年国际食品安全大会“科学家与媒体面对面”活动上所说的一......
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最近,部分媒体报道中提到的“矿物油”是不是让你连巧克力、辣椒酱都不敢吃了？抛开那些复杂的化学名词和成分分析,食品安全权威专家......
人口老龄化、慢性病(肥胖、癌症、心脑血管病、糖尿病等)大幅攀升,引爆了巨大的医疗需求。然而,最根本的办法是通过科学的办法来防......
<正>喝牛奶到底好不好?当然好,否则我们也不会大力提倡“每人每天一杯奶”。但是美国康奈尔大学终身教授T·柯林·坎贝尔的一项研......
<正>中国工程院院士陈君石表示,最近一项食源性疾病主动监测显示,我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。"食源性疾病已成为......
<正>党中央、国务院高度重视标准化工作,近年来我国标准化事业快速发展。2019年是中华人民共和国建国70周年,为展现国家在相关标准......
<正>北京市食品药品安全专家委员会6月10日正式成立,中国工程院院士陈君石、孙宝国等51位专家受聘。委员会将对可能出现问题的食品......
<正>民以食为天,食以安为先。食品安全,是当今健康领域最有分量也最受关注的话题。近些年来,食品安全已经引起了党和政府的高度重......
中国食品安全的监管力度,表现在监督员之多,监督频率之高,抽检样品之多,是全世界独一无二的。我们现在看重终端产品抽查,这是最落......
<正>陈君石,中国工程院院士,营养与食品安全专家。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长,中国毒理学会副理事长。现......
中、美保健食品管理办法的比较（综述）陈君石中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所（１０００５０）保健食品在国际上一般称为功能性食品，自十余年前......
当前,尽管我国新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情整体防控形势持续向好,但境外疫情的加速蔓延导致国内"外防输入、内防反弹"的防疫形......
在4月5日中华医学会科普分会主办的“挑战我们的美味餐桌”活动中，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心陈君石研究员，美国营养学家......
