食用部位相关论文
中药是用来治病的，可是大多数中药本就是植物，某些中药自然可以当菜来吃，明代《救荒本草》内更是详细论述了本草的可食用部位。下面就......
国家出版基金项目“十二五”国家重点图书出版规划项目书名:中国野生蔬菜资源出版单位:广东科技出版社出版时间:2013年11月第1版定......
三甲胺是肉类及水产品中常见的挥发胺,它们可以转变成具有致癌作用的N-亚硝基氨基化合物,三甲胺标准检测法为分光光度法[1],较繁琐......
紫菜头别名红菜头、根甜菜,为藜科甜菜属2年生草本植物,原产于地中海沿岸,是欧美等国重要蔬菜。紫菜头食用部位是肉质根,根质柔嫩......
霍山石斛作为我国传统的药食兼用中药材,具有悠久的食用历史。本文通过急性经口毒性实验、三项遗传毒性试验、90天经口毒性试验、......
本文通过二因子多水平重复试验对阿拉善双峰骆驼肉不同性别(公、母)和不同部位(股二头肌、臂三头肌、背最长肌)肉的食用品质(pH值......
黄酮类物质是芹菜最重要的次生代谢产物。该研究通过反相高效液相色谱测定了44份中国芹菜种质、美国西芹‘文图拉’和欧洲西芹‘皇......
苋菜又名米苋、名苋、赤苋、青香苋、彩苋等，是苋科苋属一年生草本植物。苋菜的食用部位为茎尖和嫩叶，可炒食、做汤、凉拌，老茎可盐渍......
本文解析了常见水果的食用部位的结构与发育来源,旨在使生物及小学科学教师了解果实结构和果实类型知识,并纠正对水果可食用"果肉"......
结球绿菊苣又称荷兰苦白菜,原产地中海沿岸,在欧洲和美洲许多国家普遍种植,是我国近年来继软化菊苣之后从国外引进的1种时兴绿叶特......
为了解不同季节不同鱼类不同组织中的不同脂肪酸含量,科学地指导鱼类膳食消费,本实验研究了冬夏两季,采集自上海市场常见的5种经济......
2007年以来对梵净山及其周边地区14个样区的野菜数量进行了调查统计，并按照不同的分类方法对其进行了分类。结果表明，梵净山及其周边......
结球绿菊苣又称荷兰苦白菜,主要食用部位为叶球,由于其抗逆性强,在栽培中极少发生病虫害,因此被视为一种天然的无公害蔬菜.温室秋......
自从有了人类以来，人们就开始不断探索经济植物的开发和利用。伴随着人类的进化和发展．对可食用植物的人工选择和人工培育有了长足的......
四棱豆又名四角豆,为豆科四棱豆属一年生或多年生缠绕草本植物,原产于热带非洲和东南亚雨林地带,现在我国许多大城市也稀有栽培.四......
五洲巨葱主要食用部位为假茎，通过引进、培育、试验、示范推广，大葱新品种——五洲巨葱在青海高海拔地区种植并得到大面积推广，改变了......
蒌蒿别名野黎蒿、水蒿、艾蒿等,为菊科蒿属多年生宿根草本植物,营养十分丰富.蒌蒿根、茎、叶都可食用,主要食用部位为嫩茎.蒌蒿的......
菊花脑（Chysanthemum nankingense H．M．）又名菊花叶，为菊科多年生宿根性草本植物，以嫩梢、嫩叶为食用部位。营养丰富，含有多种人体必须的......
茼蒿又叫蓬蒿，蒿菜，原产于我国。食用部位为嫩茎，营养丰富，纤维少，品质优，风味独特，是蔬菜中的一个调剂品种，也是快餐业、火锅城、自助餐等......
芽苗菜是一种新型的蔬菜，它是利用植物种子或其他营养器官，在适宜的环境下，发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用部位的一种蔬菜，是一种健......
苘蒿义叫蓬蒿、蒿菜。原产于我国。食用部位为嫩茎，营养丰富，纤维少，品质优，风味独特，是蔬菜中的一个调剂品种，也是快餐业、火锅城、自助......
微量营养素(维生素和矿物质)的缺乏又被称作隐性饥饿,影响着全球数十亿人口的健康和学习能力,并与社会巨大的经济损失密切相关。现......
河豚，学名河鲀，因捕获出水时发出类似猪叫的唧唧声而得名。也有地方叫它气泡鱼，因为当河豚受到威胁时，能够快速地将水或空气吸入极具弹......
紫菜头别名红菜头、根甜菜，为黎科甜菜属二年生草本植物，原产于地中海沿岸。食用部位是肉质根，根质柔嫩，纤维少，含糖量高，含有少量无机盐......
一、基本概念叶类蔬菜，又称叶用蔬菜，是所有以叶为主要食用部位的蔬菜。叶类蔬菜主要分为四大类：1．普通类叶菜：如芹菜、小白菜、菠菜、......
茭白，别名茭瓜、茭笋，是禾本科多年生宿根草本植物，食用部位是基部肥大的肉质茎。在我国栽培较普遍，主要分布在长江流域以南及台湾等地......
水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌鲜食......
山露是从日本引进我国种植的一种从野生到人工栽培的蔬菜（即山露菜），属于阔叶型，富含多种维生素和粗纤维，主要食用部位是茎秆。 山露......
帝王菜，又名野麻婴、菜用黄麻、麻叶菜、埃及野麻婴等，为椴树科黄麻属一年生草本植物。食用部位为嫩茎叶。帝王菜原产阿拉伯半岛、埃......
建水草芽又称象牙菜，属香蒲科东方香蒲，为多年生水生草木植物。作蔬菜栽培主产于云南建水县分布于石屏、蒙自、个旧、开远等地，栽培历......
刺芫荽又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽，为伞形科刺芹属多年生草本植物。具有芳香健胃、行气止痛、驱风解表的功效。据分析，每......
香菜又名芜荽，我国南北各地均有种植。其叶具有特殊香味．为主要食用部位，种子也是调味佳品。香菜喜冷凉．历来是在冬春季节栽培。近年来......
湖南省益陽市团洲蔬菜基地的何海泉随意在墙脚栽了几株佛手瓜,果实累累,还未成熟,就被人订购一空。佛手瓜又称合掌瓜、洋丝瓜、菜......
茼蒿原产于我国，食用部位为嫩茎叶，具有特殊清香风味，含纤维量低，口感好，品质优，风味独特，是备受欢迎的一种蔬菜，尤其在近年来，茼蒿菜更是火......
最近在国际市场“山菜”即森林蔬菜十分畅销,需求量日益增加,日本每年进口蕨菜、薇菜就达3500吨。我国“山菜”资源十分丰富,开发......
芦笋又名龙须菜、文山竹、索罗罗、露笋，享有“蔬菜之王”的美誉，学名石刁柏（Asparagus offiohalls），为百合科、天门冬属多年生草本植物......
1基本情况小陇山林区位于甘肃东南部,地处104°23′~106°43′E,33°31′~34°41′N。是秦岭山脉的西段和嘉陵江......
菜用黄麻是椴树科黄麻属一年生植物，主要食用部位是其嫩茎叶，是一种高营养无公害的保健蔬菜，产量较高、生育周期较长，可解决淡季蔬菜缺......
黄花菜也叫金针菜,为多种生宿根草本植物。以花蕾为食用部位。花蕾中富含多种营养成份,深受人们喜爱。黄花菜多以花蕾干制品食用,......
