鱼类食品相关论文
香鱼是一种名贵鱼类,盛产于日本、朝鲜等地,我国自辽宁到福建沿海都有分布,其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特......
随着我国社会经济的不断发展,老百姓的生活水平迅速提高,一些所谓的“富贵病”,也就是常说的“生活方式病”日渐流行。心血管疾病......
鱼类食品以它独特的美味和丰富的营养,早已被人们所青睐.鱼类质地鲜嫩,含丰富的蛋白质和微量元素,特别是维生素A的含量居众多食品......
鱼类食品味道鲜美,营养丰富,不仅含有较多的蛋白质,还含有脂肪、钙、锌、铁和各种维生素,是人们普遍嗜好的食物.但是有些鱼在食用......
一、淡干鱼鱼类的淡干品较咸干品更受消费者的欢迎。它不但可避免咸干品过咸的缺点,而且能保存它固有的风味,保存性也优于咸干品。......
鱼类食品味道鲜美，营养丰富，不仅含有较多的蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁及维生素，是人们喜好的食物。但是，有的鱼类在食用时，如果加工......
随着人们对于高品质生活的不断追求，鱼类食品成为多数消费者所喜爱的健康食品之一，基于此，环境友善、产品安全的可持续化发展的鱼类养......
随着经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，因此对于饮食结构的要求，也越来越严格。在进行生态养殖的过程当中，也更加注重采用无......
半干美味鱿鱼片，是以鱿鱼肉为主，经用砂糖、食盐等多种配料调配加工制作成的营养丰富、味道鲜美的鱼类食品。我国鱿鱼资源丰富，近年来......
鱼类食品在我们应该多吃的健康食品列表中名次很高。但也要依据鱼的种类和是从哪种水质中捕获的而定,吃鱼也有弊端,因为汞随着食物......
多氯联苯（Polychlorinated biphenyls,PCBs）作为典型的持久性有机污染物,具有生物毒性,极易通过生物富集作用在食物链中累积和传递,......
世界水产协会主席称罗非鱼为“21世纪鱼类食品”，并预计未来几年该鱼种的消费量将激增。 罗非鱼是古老的鱼种，有人认为它远在圣经......
鱼类食品肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是种比禽、畜肉类都要优越的动物性食品。近年来，国内外掀起一股“鱼粥”热潮。寒冬时节，全家人围......
