熟火腿相关论文
1.原料.面粉500克,白萝卜丝400克,熟火腿50克,熟鸡肉50克,香葱50克,麻油30克,盐20克,味精少许,猪油1千克,鸡蛋1枚.......
原料:干竹荪50克净鱼肉50克熟火腿50克熟鸡肉50克水发兰片50克鸡蛋清1个精盐、胡椒粉、料酒、味精、淀粉、面粉、吉士粉、泡打粉、糯米粉各适量......
鸡肉鲜蘑汤 原料: 鸡脯肉100克 鲜蘑菇150克 熟火腿丝15克 猪肥膘25克 鸡蛋清2个 绿菜叶丝5片 水发香......
宋嫂鱼羹 主料:鳜鱼1条(约600克)。 配料:熟火腿10克,熟笋25克,水发香菇25克。 调料:葱段25克,姜块(拍松)5克,姜丝1克,胡椒粉1克,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
西兰汁阿拉斯加鳕鱼原料:黑鳕鱼1块(200克)、西兰花末20克、干火腿丝5克。制法:将黑鳕鱼块蒸熟、取出,装入盆中,炒锅上火,加入清鸡......
白汁鲤鱼rn原料:鲜活鲤鱼1尾(约450克) 熟火腿50克 冬笋50克 香菇50克 黄瓜50克 姜片15克 葱节35克 精盐5克 料酒15克 胡椒粉3克 ......
锦绣前程 原料:虾仁250克,白果20粒(银杏),熟火腿50克,哈密瓜球8~10个,青葡萄8~10粒,蛋清2个,盐、调味料、干生粉各适量。 制作: 1.虾......
特点:淡咖啡色,明油亮芡,虾球外脆里嫩。 御府铁花里脊 原料:猪里脊肉300克 腌制雪里蕻叶100克 色拉油、鸡汤、精盐、葱油、米醋......
蛋鸡烧卖:取光嫩母鸡1只,熟鸡脯丁50g,精盐5g,生姜片15g,鸡蛋4个,虾仁75g,青菜心6棵,酱油15g,湿淀粉15g,熟火腿丁50g,熟冬笋丁50g,......
宋高宗与赛蟹羹rn时下,在杭州传统名菜中,有一道名叫“赛蟹羹”的菜,用新鲜鳜鱼、熟火腿、熟嫩笋、水发香菇加多种辅料烹制而成.此......
米酒鱼rn用料:甲鱼1只(约500克),米酒500克,瘦猪肉100克,水发香菇8只,花生油60克,料酒、葱、姜、精盐、淀粉适量,蒜头1瓣.rn制法:(......
原料:五花肉500克熟火腿80克清水马蹄50克冬笋尖50克熟咸蛋黄3个嫩豇豆50克蛋粉糊80克面包糠200克姜片、葱节、精盐、料酒各适量色......
1.原料。面粉500克,自萝卜丝400克,熟火腿50克,熟鸡肉50克,香葱50克,麻油30克,盐20克,味精少许,猪油1千克,鸡蛋1枚。......
在历代众多的豆腐美肴中,最令人大开食欲的,莫过于富有传奇色彩的苏州历史名菜“什锦豆腐”。多少年来,它以独特的风味,赢得了国内......
鱼唇,又名“鱼皮”,是采用鲨鱼和鳐类鱼皮的前头部分,经加工制成的名贵干海味制品。其主要成分是脂肪质和胶质蛋白,是一种强身健体......
1.金华熟火腿50 g,西湖莼菜100 g,水发花菇2个,鸡蛋2个,生粉50 g,姜10 g,香菜5 g。 2.姜切粒,香菜切末,花菇切粒,火腿切粒。 3.锅内加......
碧波白汁葫芦鸭 热菜,制法:蒸淋汁。味型:白汁咸鲜。 原料:麻鸭1只,熟火腿50 g,酒米30 g,青豆未30 g,苡仁20 g,银杏30 g;百合20 g,......
1. 菜花烧火腿 原料:菜花300 g,熟火腿片50 g。 调料:葱花、姜末各5 g,精盐、花椒水各1/2小匙,味精少许,料酒1小匙,鸡汤75 g,水淀粉2......
在香肠加工过程中,NaCl是一种重要的多功能配料,可用于组织微生物的生长、确保香肠的品质和口味。然而,NaCI在食品中的含量太高会引起......
熟火腿生产工艺中下脚料乳化物的注射王玉芬白炽明魏自强(双汇集团食品所,河南漯河462000)1前言美国肉类市场是非常严格的市场,美国农业部(USDA)及......
原料:鲩鱼(草鱼)1条750克,熟火腿25克。水发香菇、熟鸡脯肉各50克,青菜心100克,料酒20克,精盐7克,味精2克,干淀粉10克,清汤500克,熟鸡油10克。......
凉菜四拼八样 大拼盘两个:(每个分荤素两组拼为四样) ①熟牛肉、熟火腿切片装盘,浇蒜醋汁。藕片烫过拌入盐、味精、葱、姜末,烘花......
熟火腿在欧洲非常受欢迎,在加工过程中,其注射盐水的种类和注射量、滚揉加工的时间和速度、蒸煮的时间和温度都是影响熟火腿最终品质......
酱香鲍脯原料:水发鲍鱼300克豆瓣酱25克香菇片50克熟火腿片30克嫩冬尖70克姜片10克葱节15克精盐、香糟汁、特制酱油、胡椒粉、白糖......
2006年,法国成为获批直接对华出口猪肉制品的欧洲国家。六年过去了,如今法国的熟火腿、干畅、猪肝酱、斯特拉斯堡风味香肠、小块咸肉......
莲年有余 原料:鲜活鲤鱼二尾(约1 000 g),青豆48枚,青红辣椒各一个,蛋清150 g,猪肥膘肉100 g,熟火腿片100 g,红樱桃2个,高汤150 g,盐、味精......
一提到西班牙,同学们是否想到了各种疯狂的节庆场面?西班牙的节日真可以用琳琅满目来形容——西红柿节,成吨的熟西红柿被做为街道......
八宝南瓜圆原料:老南瓜600克玉兰片50克虾仁80克水发香菇50克熟火腿50克水发海参50克鸡蛋液2只面包糠200克精盐少许色拉油1800克(......
牡丹菜包鸡原料:大白菜叶18张 净鸡肉300克 水发香菇10克 熟火腿10克 青豆10克 精盐10克 料酒10克 豆豉10克 胡椒粉5克 味精3克 鸡......
全家福炒锅 原料:熟鸡肉25 g,熟猪肚25 g,熟火腿20 g,老蛋糕25 g,熟笋25 g,猪肝25 g,猪腰 25 g,鲜虾50 g,水发香菇、水发粉丝各......
松竹梅八围碟 原料:红糟玉米笋、糖醋蒜头、炝黄瓜、蒜泥白肉、油爆虾、水晶鸭掌、卤香菇、盐水鸡。 辅料:红樱桃、黄蛋糕、熟......
阐述了熟火腿生产的加工工艺与生产设备,指出了在各工艺阶段应注意的问题,同时也介绍了关于滚揉自动化控制方面的有关知识。......
主料:鲜鸡地从120 g、火龙果1个约300 g配料:熟火腿12 g、小黄瓜20 g、小番茄30 g调料:沙拉酱30 g制作方法:1鸡地从去皮清洗干净切......