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编辑部老师:rn我是一名烹饪爱好者,也经常阅读贵刊.我有一个问题要向贵刊请教:我经常听人说起“孜然”这个词,也经常看到一些带有“孜然”字样的菜肴名称.但不知“孜然”是什么东西?它是一种调味品吗?它适合于制作哪些菜肴?
烹饪课堂问答(46)
【摘 要】
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编辑部老师:rn我是一名烹饪爱好者,也经常阅读贵刊.我有一个问题要向贵刊请教:我经常听人说起“孜然”这个词,也经常看到一些带有“孜然”字样的菜肴名称.但不知“孜然”是什
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2001年4期
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