血糖生成指数相关论文
血糖生成指数（glycemic index, GI）是医学及食品领域研究的热点，目前尚无学者对该领域学术研究现状进行系统分析。该研究选取1992—20......
目的 研究酶解处理、湿热处理和湿热复合酶解处理对糯米粉体外消化特性和血糖生成指数（glycemic index, GI）的影响。方法 采用体外消......
随着经济的发展,饮食习惯发生改变,食品过度加工与长期食用精制主食已成为影响居民健康的主要原因,慢性疾病的发病率逐年增加。研......
目的：为被餐后血糖波动造成困扰的人群解决米制主食的难题，开发低GI方便米制主食，系统深入研究稳糖米、普鲁兰酶、豌豆粉等附加原料添......
随着生活方式和饮食结构的不断改变，我国居民肥胖、高血脂、高血压、糖尿病和心脑血管病等膳食相关的亚健康和慢性疾病发病率逐年快......
以葛根、茯苓等为原料，辅以燕麦纤维粉、黑豆等，研制一款适合糖尿病患者食用的药食同源复合代餐粉，以感官评分为指标，通过单因素试验和......
近年来，糖尿病患者及肥胖者人数激增，谷物的血糖生成指数（glycemic index，GI）引起关注，以GI值指导谷物选择，对糖尿病等慢性病防控具有重要......
以怀山药(产地:河南焦作)和普通山药(产地:河南周口)为研究对象,采用不同蒸煮方式研究山药不同部位、不同老化时间条件下食用品质......
目的:血糖控制达标并保持稳态是糖尿病病情管理的重中之重。而血糖控制受饮食的影响尤为密切,准确了解机体对食物引发的血糖应答有......
糖尿病是一种慢性疾病,全球约有4.25亿成年人患糖尿病。不管对全球的经济支出还是对糖尿病患者个人的生命和生活都产生了严重影响......
以姜薯粉、黑豆粉、魔芋粉、枸杞粉、绿茶粉为主要原料,通过正交试验,考查了不同配料比对姜薯代餐粉感官评分的影响.正交试验结果......
目的:高尿酸血症（Hyperuricemia,HUA）是一种血液尿酸浓度异常的状态,我国HUA患病率呈逐年升高趋势。一些流行病学研究报告了常见食物......
“马铃薯主粮化”政策指将马铃薯加工为馒头等传统主食。然而,马铃薯馒头通常具有较高的血糖生成指数（Glycemic Index,GI）,长期摄入......
近年来,低血糖生成指数(GI)食品越来越受消费者崇尚。本文将杂粮(燕麦、荞麦)和豆类(黄豆、红豆、黑豆)的全粉,与小麦粉进行搭配,......
全麦粉中含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸、膳食纤维和植物化学物质等,以全麦制品代替精制主食有助于降低非传染性疾病的发生风......
妊娠糖尿病(GDM)有发展为2型糖尿病的倾向,GDM孕妇分娩后发展为2型糖尿病的危险性较高,因此该病与2型糖尿病在病因学上有某些相似......
近年来,血糖生成指数(glycemic index,GI)作为一个新概念已被广大糖尿病病友和医生广泛接受,并开始利用这一概念来指导糖尿病饮食.......
目的探究基于血糖生成指数的运动营养管理模式对射频消融术(RFA)后肝癌合并糖尿病患者血糖水平和肝功能指标的影响。方法选取我科......
中国居民成年人糖尿病患病率达9.7％,低血糖生成指数(低GI)食品是这些患者的较好选择.文章以低GI原料-玉米抗性淀粉部分替代低筋面粉......
目的:本实验拟通过建立高血糖生成指数(glycemic Index,GI)饮食诱导幼龄小鼠老年性黄斑变性(age-related macular degeneration,AM......
目的通过人体试验掌握葛根的血糖生成指数(GI),并在此基础上开发葛根配方产品,为其应用提供科学依据。方法招募20名志愿者(男女各......
血糖生成指数低的食物餐后血糖变化平稳,且峰值较低,适合糖尿病人食用;但是目前对低血糖生成指数食物开发较少,不能满足糖尿病人对......
牙买加人为什么跑得那么快？很多人的第一反应一定是：人家遗传好！经常听到体育频道的解说员夸黑人运动员有短跑基因，黄种人必须付出更多......
中国人认为午睡可以延年益寿，其实未必有道理。以色列哈达沙大学医院的调查发现：经常午睡会增加心脑血管病变死亡率，缩短人的寿命。美......
多年来人们一直认为,蔗糖有较高的血糖和胰岛素应答水平,因此,在糖尿病饮食中被列为“禁用”类。自从引入血糖生成指数(GI)概念以......
以苦荞粉、谷朊粉、高筋粉、鸡蛋、木糖醇、麦芽糖醇等为主要原料生产了一款无糖苦荞沙琪玛,通过单因素实验和正交实验确定了苦荞......
血糖生成指数是反映碳水化合物餐后血糖应答水平的特征性指数。测定各类碳水化合物的血糖生成指数,对于指导人们的日常膳食,改善糖......
本文以我国居民常用食物和市场主要食品为材料,以人体试验为依据,测定常见食物GI值,同时利用GI值与传统食物交换份法进行了比较,观......
目的:了解乌鲁木齐维吾尔族糖尿病及糖调节受损现况,探讨血糖生成指数(GI)知识的宣传教育和低GI膳食指导在社区人群糖尿病防治中的......
血糖生成指数(glycemic index，GI)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，长期食用低GI食物可有效控制血糖水平。饮食治疗是糖尿病治......
目的 以低血糖生成指数(glycemic index, GI)原料-抗性糊精部分替代低筋面粉、低聚异麦芽糖替代蔗糖研制低血糖生成指数的饼干.方......
糖尿病和高血压并存的现象在临床上是较为常见的，此类患者约占糖尿病患者的30%～80%。这主要是因为2型糖尿病患者普遍存在着胰岛素抵......
如今，不少注重饮食健康的人讲究吃得清淡，远离脂肪，不放油盐，甚至拒绝吃肉……殊不知，这种过于极端的饮食方式不仅难以保证营养摄入，还可......
从挨饿到合理饮食、从低碳水化合物到高碳水化合物,从高脂肪到低脂肪,从无糖到低血糖生成指数:这就是糖尿病饮食所走过的“进化”......
芹菜的营养价值芹菜是我国常食用的一种蔬菜,芹菜大体上可分为本芹和西芹.其中,本芹又分为水芹和旱芹两种.水芹主要产于南方,旱芹......
