黄粉虫蛋白相关论文
黄粉虫（Tenebrio molitor L.）作为一种营养丰富的可食用昆虫受到食品领域的广泛关注。该文简要介绍了黄粉虫原料的加工过程并从黄粉......
以碱溶酸沉法提取黄粉虫蛋白（Tenebrio molitor protein isolates,TPI），探究了热处理和动态高压微射流处理对其理化、功能和体外消化......
水解黄粉虫蛋白不仅氨基酸的种类齐全,而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、且有保健功能的调味品,前景非常广阔.......
利用食物蛋白质的互补作用原理，在面包加工中添加适量的黄粉虫蛋白浆，制成具有营养和保健作用的面包。本文探讨了添加黄粉虫蛋白浆对......
目的探讨胃蛋白酶水解黄粉虫蛋白制取复合氨基酸液的工艺。方法以黄粉虫为原料,以碱法提取黄粉虫蛋白,采用胃蛋白酶水解黄粉虫蛋白......
【目的】研究应用米蛾卵和以黄粉虫蛋白为主要成分的人工饲料对大草蛉的饲养效果。【方法】用米蛾卵饲喂大草蛉幼虫,用基于黄粉虫......
本文以黄粉虫蛋白、鲜牛奶为主要原料采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌做发酵剂,运用正交实验设计对黄粉虫蛋白提取和酸奶加工工艺......
目的:研究黄粉虫蛋白对小鼠免疫功能的影响。方法:将黄粉虫蛋白分为高、中、低剂量组,分别为1.25,2.5,5 g·kg-1·d-1喂饲小鼠20 d......
以黄粉虫蛋白为原料,采用纳豆菌发酵黄粉虫蛋白制备低分子蛋白肽,并对其发酵工艺进行优化,使黄粉虫低分子蛋白肽的产量得到了提高......
为制备具有抗氧化活性的黄粉虫生物活性肽,采用双酶水解黄粉虫蛋白粉,对酶解产物进行葡聚糖SephadexG-25凝胶柱层析和阳阴离子交换......
本实验主要是用木瓜蛋白酶对水解黄粉虫蛋白进行了研究,并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析。最佳的反应条件是:黄粉虫与水的......
黄粉虫,又名面包虫,它富含大量的蛋白质、种类齐全的氨基酸,是一种优质昆虫资源。此外,黄粉虫体内还含有多种微量元素、维生素、膳......
介绍了黄粉虫蛋白的营养价值,并对黄粉虫蛋白在功能饮料中的开发利用进行了全面分析,阐明了黄粉虫蛋白应用于功能饮料中的可行性和......
