中式餐饮相关论文
除却美食入口的可口滋味之外,菜品的色彩与造型另辟蹊径,也会为食客提供了一场视觉盛宴。传承和发展中餐餐饮文化,可以将中国传统......
随着生活方式的改变和生活节奏的加快，餐饮消费越来越成为老百姓特别是年轻人的刚性需求。尤其是大众化中式餐饮凭借着它低廉的价格......
在中国,餐饮业是一个竞争激烈的行业,不仅进入限制少,且面临国内不同地域、不同风味的餐饮企业的竞争,还是最早受到国外大型连锁经......
现代设计中的VI设计即企业视觉识别系统，成为企业传达品牌以及文化的重要载体，事实证明，一个优秀的VI设计对企业及品牌的发展具有举足......
2000年,一家专门针对高端商务人士的品牌中餐厅在北京悄然成立,经过近十年的打拼,这家餐厅以为中式餐饮注入时尚元素的做法;颠覆了......
元餐厅是迪拜亚特兰蒂斯度假酒店的第一家高级中餐厅,设计师从传统中式建筑“四合院”中汲取灵感,透过现代设计手法,融合传统中式......
黑龙江省延寿鸿源食品有限公司始建于1999年,是一家以稻米深加工为主的食品企业.他们依托稻米资源优势,在发展大米主食产业化、实......
“苏浙汇”作为中式餐饮连锁品牌，致力于以传承苏浙淮扬菜系的文化基础，吸纳其他中华菜系的优势工艺，糅合西方现代化的烹饪技术，对当代......
徽商老字号历史悠久,新中国成立后,经过计划经济公私合营和市场经济自由竞争的发展,徽商老字号逐渐步入了快速发展道路。调研发现,......
中国的连锁餐饮业还处于发展的初级阶段，很多做餐饮连锁的经营者缺乏对连锁这个概念的实质性了解，在具体规划和执行经营模式上还不到......
年夜饭是中国人最温暖的仪式,也是中式餐饮春节期间的主要卖点。其实年夜饭外卖这个领域并不算新,也是块不小的＂蛋糕＂。那么,餐饮企......
随着国民经济的迅速发展,老百姓的生活节奏也开始变得越来越快,他们的外出就餐频率也开始变得越来越高。但是因为餐饮业本身受到现......
德国杜塞尔多夫中国中心（Dusseldort China Center,简称“DDC”）位于德国北威州首府杜塞尔多夫市，由江苏民营企业家投资，将一幢2200m^2......
北京湘鄂情股份有限公司成立于2007年10月23日,注册于北京市海淀区,注册资本20,000万元。公司前身为北京湘鄂情酒楼有限公司。公司......
海底捞要上市了。 2018年5月，海底捞向港交所递交招股书。从最初的4张桌子、几个员工，到现在5万名员工、年营收106.37亿元，海底捞......
如今的餐饮行业面临着巨大的挑战,由于社会经济水平的不断提高,人们对精神需要与物质需求的要求越来越高,加之外来餐饮行业的不断......
中国历来是餐饮大国,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,餐饮行业出现了前所未有的竞争局面,快餐行业尤其如此。安徽老......
近年来,随着中国社会整体经济水平的不断提高与科学技术的不断革新,居民的消费能力、水平不断攀升,使得消费需求呈现多样化发展趋......
近年来,老挝经济发展成果斐然,根据世界银行(World Bank)提供的相关数据显示,在老挝政府的不断努力下,老挝的GDP平均增长率达到了......
不强、很难连锁化的魔咒,成为逼近拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜集团的中国餐饮百强企业的第二名。如今,小肥羊年收入超过50亿,......
现代人们就餐更讲究食物平衡、烹调得法、合理膳食、突出科学卫生和健康营养．在一定范围内推行分餐制是中式餐饮面临的改革．虽然涉及......
提起山东人,有人会立即想到《水浒传》里的一百单八将。现实中,山东人憨厚宽容、真诚爽直、善良,朴实得就像一棵红高粱,跟山东人打......
装饰器物在现代中式餐饮空间中有着重要的作用与意义,本文将从其应用的传承性原则、美观性原则、实用性原则来了解两者之间的联系,......
随着WTO的加入，中国融入世界的步伐越来越快，中式餐饮技能教育由此掀开新的一页。WTO对中式餐饮技能教育既提供了发展的新机遇，又提了......
八角又称八角茴香,是中式餐饮中较常见的调味香料之一,也供药用。其果皮、种子、叶子都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食......
品牌是门大学问。今年开始,我们请品牌管理专家、上海市经信委徐铭研究员主笔,就"品牌"这门学问,娓娓道,徐徐说。继第1期《正本清......
上世纪90年代中期，河南人乔赢创办的“红高梁”连锁横空出世，从诞生那天起，“红高梁”就刻意披上了民族的外衣，打着“挑战麦当劳”的旗......
改革开放以来,我国的经济、科技都在高速发展,国民的生活水平逐渐提高。此时人们对饮食的要求不再只是果腹而已,而是开始重视营养......
<正>餐饮行业客单价低、规模小,为何要坚持自建物流体系?在各行各业纷纷触网的大背景之下,餐饮行业当然也不甘寂寞。且不说整个庞......
'言必称麦当劳'成为餐饮界一种时尚,也把中式餐饮经营引入了理念误区.作为大批量生产的典型代表,麦当劳模式在新的时代背......
中式餐饮空间别具一格,而不同地方的中式餐厅又独有味道,因而在构思中式餐饮空间设计主题时,需将当地的习俗文化进行了解之后,提取......
汉字起源于自然界中的象形图形,以形表意,是传承记录社会文明的载体。汉字不仅是悠久的历史与中华文明的象征,也是我们日常生活中......
互联网的兴起和智能手机的普及正在对传统餐饮行业的经营模式产生直接影响,推动着餐饮行业改革创新。网络订餐平台的崛起加速了餐......
2019年12月24日,"网红"火锅"湊湊"在上海宣布其第100家门店在上海华润时代广场店开业,"湊湊"隶属于港股上市公司呷哺呷哺;2020年1......
<正>中式火锅是中式餐饮行业的一个部分,它们的特点是突出了方便、快捷的就餐模式。中式火锅分南北两派,南派火锅以成渝火锅为代表......
长期以来,粮食和人类活动密切相关。餐饮活动是我们人类生存和社会发展的前提,中国菜是中国大部分酒店餐饮部门的重要服务项目,在......
<正>互联网时代科技迅速发展,各种线上点餐工具的成熟以及高科技的变化和发展,餐厅也日益智能化。AI与餐饮将会碰撞出什么样的火花......
"民以食为天",餐饮与人类的生活一直紧密相关。餐饮活动是人类生存与发展的前提,中餐是我国酒店餐饮部门的主要经营服务,起着举足......
<正>道口烧鸡正宗嫡传御味祥美味飘香百年也许很多人不知道河南滑县这样一个小县城,但是,很多人却知道口镇这样一个小镇的名字,因......
业务流程再建理论简介随着现代科学技术的快速发展与信息技术的广泛应用．人类社会从工业经济时代迈入到信息时代。在工业经济时代向......
以特许连锁的形式发展餐饮业是未来的一个趋势,与国际上许多著名的餐饮企业相比,中式餐饮的特许连锁经营尚处于初级阶段,在实际经......
